我是学旅游管理的，5月份去过那里搞凤凰的旅游规划调查，提供一些心得，希望能给你一些帮助。关于文化方面的内容，楼上的朋友已经告诉你了。就这些，不过弄懂可是要花功夫的。
1.出行路线
有很多交通方式可以选择，飞机（坐到张家界荷花机场，然后再转）、火车(至怀化或吉首方向，在吉首站下)、汽车都可以。至于选择哪种方式，那就要看你对时间的要求和你自己的经济情况了。
如果经济比较宽裕，可以把张家界和德夯连在一起玩。坐火车先在张家界下车玩三天，再游玩后继续前往吉首，先去德夯玩一天，再去凤凰小住三天。这样一周就安排了。
特别推荐：运气好的时候，吉首火车站的广场上可以看到打苗鼓迎宾的苗族姑娘，是德夯景区的。这种表演不收你的钱，所有可以尽情欣赏一会儿。
到达吉首市火车站后就可以看到直接去德夯或者凤凰的中巴。去凤凰的票价在15元左右，一个半个小时可以到达，而且一路都是柏油马路，不觉得颠簸。
2.当地食宿
这里只提供凤凰的。沱江边有很多吊脚楼，为了方便晚上看沱江夜景可以住在那边，大概是70-80元一晚（淡季）。看不到沱江的更便宜。房子一般没有单人间，都是2-3床一间，20-30元/床，带空调（开空调老板会要另外加收费用，请事先谈好）、独立卫生间。建议先比较几家后再做决定。房价在假期或周末会上调，要有准备。
一般小店吃饭很告念便宜，早餐吃米粉3块一碗可以吃饱，特色菜式比如血粑鸭、酸菜鱼火锅之类的菜要贵些，也就28-35块的样子。看你在什么环境的餐馆吃饭。
特色小吃有酸萝卜、社饭、桐叶粑粑、口味田螺、凉粉。虹桥上的烧烤也很不错，品种很多，羊肉串或牛肉串五块钱一大把（袖珍型的），味道很正点。
3.游玩景点
可以在凤凰城买一张湖南美术出版社出版的凤凰旅游地图衡衫《神游凤凰》，4-5块钱，让老板给你盖几个纪念章（一定指明要不同的哦，要不他就给你盖一样的了）。然后你就可以拿着它到处转了。那份地图千万不要弄丢了，带回去也是一件很好的纪念品哦。那上面提供的信息可以看看，食、住都有介绍。
游览古城可以买套票或者参加当地旅行社的一日游的团。（注意：进凤凰古城游览是免费的，去凤凰八景和凤凰十景参观才需要收门票。套票有两种，凤凰八景套票：包含沈从文故居、熊希龄故居、杨家祠堂、东门城楼、沱江泛舟、虹桥二楼、崇德堂、万寿宫，票价：138元/人；凤凰十景套票：在凤凰八景的基础上增加中国南方长城、奇梁洞、唐朝黄丝桥古城，票价：216元/人。切记，凤凰八景和十景凭学生证、军人证及70岁以上老年人身份证可半票优惠。以上这些朋友们可以省一点钱咯。）如果想要自由一点就自己拿着地图在城里面转，也就那么大，可以转完，而且还没有导游老是催你赶紧走。
跳岩那里会有好多拉着你穿苗服照相的，光租衣服你自己照2-3元，如果你让他们照就是5元/张照片了。其实算算也划算，人家都是照了好多年照片的摄影老手了，对光线取景啊什么的把握比你老道得多，照出来的照片自然也漂亮。还可以让他们帮你加工成可以放在钱包里面的卡片大小，又耐收藏，不过这个可是要多加钱的哦。
虹桥第二层是个茶楼，也是个欣赏风景的好地方。
沱江泛舟这项有两段可以选择。坐旅游公司的船行程是从跳岩做到沈从文墓地那里，在北门城楼（跳岩）那里买票。虽然行程短，但是那一段是湘西风情最浓郁的一段。坐私家船就是从沈从文墓地到桃花岛（新开辟的旅游点，岛上桃树多，可以观看并参与苗族习俗表演）这一段了，7-8元/人。河水很浅，自己可以拿个桨体验一下划船的感觉，也可以让撑船的艄公来上一段山歌，要不就跟别的船上的游客对歌。夏天的时候，船与船之间的人还会打水仗，要做好充分的防护准备哦。
城外还有漂流，在去凤凰的途中可以看到，110元/人左右。
周边的苗寨哪，私人开发的很多，质量参差不齐。去那里袜拦困体验一下苗寨风情也好，推荐：老寨、都罗寨以及山江苗寨。城里有很多代售门票的点，可以跟他们侃侃价。
晚上可以去虹桥桥头吃夜宵，品种很多，应有尽有。也可以在沱江边上买几块钱的许愿灯放在江水里许下你的美好愿望（每次清早看到清洁工打捞许愿灯的“残骸”，我就觉得这个美好的活动是个挺伤神又破坏环境的事）。想要尝试酒吧风情哪，沱江边酒吧很多，找个觉得不错的就去就行了。城内晚上还有晚会可以看，60元/人左右。
4.购物
对于具体的商店不做推荐，免得说我收了人家的好处费在打广告。当地人都比较好说话。
店铺很多，选择余地也大。
吃不得的大体上有蜡染和绣品，银饰（戴的和装饰的都有），骨雕，根雕，烙画，沙画，还有许多描写湘西的书籍和明信片。
吃得的有姜糖，扭扭糖，猕猴桃干，糖姜，血粑鸭（真空包装的）。
喝的有酒，按斤称，到时另外买器物（比如葫芦或者竹筒）装。
5.需要带的物品
个人物品就不用多说了吧，现金（那边可以刷卡的地方非常少）、相机、洗漱用品、换洗衣物。夏天到了，还是要带上把雨伞，山城的雨一下起来就绵延不绝一样的。还有带防晒的护理品哦。
其余的就自己安排了，大概在凤凰的开支600元/人的样子（包括食住行游购娱这基本的六项）就足够了（当然不是顶级消费水准啊）。
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我是吉首人，经常去凤凰，但是很少会在这种天气去，一般我们本地人在凤凰过夜都会住在沱江边的旅社，靠江的房间，然后晚上可以在江边打打牌，喝喝酒什么的，挺爽。
房价要和老板去商量，老板给我们的价大概是30到40一间。如果要开渗耐空调，可能加空调费，这个就看你们和老板的讨价还价水平了。可以争取到一间房50元还开空调是很不错的。推荐一个叫玲玲客栈的，那里老板娘很豪爽，我每次去都会先去她那里看有没有房，然后再换其厅喊灶他人的。
吃东西可以多走几家，不一定非要在河边的酒家吃，又不一定是做的好吃，只不过是靠江边有情调，吃的人多了，显的生意很好，我吃过好几家江边的那些店，口味都超级一般。去城里逛逛，有几家还是不错的。
我在一本小说上，看见这样评价凤凰，觉得很正确，凤凰只是一个让人放松休闲的小城扮扮，是一个背包客的家。如果是报着看优美风景的心态大可不必去，去那里的人都是时间太多而去打发消磨时间的。
说实话，这种天气去凤凰真没什么好玩的。可以不必去，免得后悔。
再就是所谓的凤凰景点，我做为一个本地人，去了不下10次凤凰，所谓的那些景点一次都没去过。大可不必去，还不如用门票钱去海吃一顿，本来去凤凰就是去放松的。那些景点实在没什么意思，完全是官方为了迎合这个旅游区憋出来的东西，我在那里10多年了，没听见这些景点，凤凰一出名就冒出来了，你说这些景点还有什么好去的？
还不如去近一点的猛峒河漂流，绝对正点，相信我没错的。
漂流前多买几个桶子，水枪和瓢都没用，一定要买桶子。
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