牛奶煮熟后放多长时间不会坏?

2024年11月30日 05:37

有5个网友回答

网友（1）：

煮熟的鲜牛奶的保质期一般在产品的包装上都会有明显的标记。消费者购买液体奶产品时一定要看清楚产品是否到保质期或超过保质期范围，一般巴氏杀菌乳要放置到4℃冰箱中保存，在此环境下保质期只有1~5天时间。
如果打开包装的巴氏杀菌乳产品没有完全喝掉时，建议立即放到冰箱里，并在1~2天内喝完；超高温灭菌奶产品是在高温条件下经过瞬间灭菌制成的产品，原料乳中的微生物已经全部杀死，常温下保质期可达45天，冷藏条件下保质期可达到2~3个月甚至半年的时间，冷藏牛奶饮用口味更佳。
鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。不要让牛奶暴晒或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香

网友（2）：

煮熟的鲜牛奶放了一晚上不能喝，牛奶中存在的某些蛋白酶改变了牛奶中蛋白质的结构，从而破坏了牛奶的稳定性，在加热过程中产生变性和凝结，这样的牛奶虽然没过保质期，但也不建议饮用。　　牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象;从而降低牛奶的营养价值。　　现在市场上的牛奶都是经过杀菌，可以直接饮用的。但是，有时候牛奶也需要加热才能喝：一是当肠胃、牙齿不能承受冷的时候;二是牛奶开封后存放了一段时间，可能发生细菌污染时;三是老人小孩等肠胃较虚弱的人喝，都应该加热后再饮用。

网友（3）：

按照食品安全标准，热藏保质期为4个小时

网友（4）：

一天，最好是喝了为好。

网友（5）：

可以存放12小时,夏天放入冰箱内,再喝时煮一下.存放时间最好不要超过24小时.