花生米外边的红皮能吃吗？

能吃。

花生米外边的红皮叫花生衣，又称花生皮，属豆目豆科植物，因绝大多数花生品种的种皮为红色而得名，性味归经，甘、涩，平，入肺、脾、肝经。

花生衣含有丰富的营养成分，能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。

花生衣可以通过嘴嚼来辨别是生的花生衣还是熟的，生的花生衣有点苦涩，而熟的花生衣则是香的。使用前，用冷水快速清洗。

扩展资料

把花生米放太阳下暴晒，晒大半天或是一整天后，穿上棉纱手套，双手猛搓，花生衣就很快脱落，用扇子或是风扇吹一下分离花生衣。

花生衣与红枣煎汤饮用对慢性肾炎有疗效，与赤小豆、薏苡仁、大蒜煎服治脾虚消瘦，花生衣炒黄研末加醋、樟脑调成糊状可治冻疮。

跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多，会出现血淤难散，加重瘀肿。中老年人消化功能不好，“脾弱便溏”，不宜吃花生，因为花生中含有丰富的油脂，有缓泻作用，会加重腹泻。

参考资料来源：百度百科-花生衣

参考资料来源：百度百科-花生红衣

花生米外边的红皮能吃。
1、“吃花生要连红皮一起吃”，花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处，已经为很多人所熟知。但有些人在吃花生时，将花生衣丢弃，这是很可惜的。
2、花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。
3、其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。
4、中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。
5、西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。

可以吃的，花生的红衣有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人很有好处。

可以吃，但是它不像人们说的可以补血，它是有凝血功能的，所以血脂高的人最好不吃皮。

可以吃，它是小孩子补锌的好东西呢。但是它不像人们说的可以补血，它是有凝血功能的，所以血脂高的人最好不吃皮。