戚风蛋糕的色拉油可以用花生油代替么

做蛋糕的时候用的色拉油其实也可以换成花生油来代替的。不过做出来的味道比较难闻，吃起来会有。怪怪的味道，建议不要用花生油来代替。做蛋糕的时候，最好还是用色拉油来做，做出来的味道比较正。今天给大家分享一个制作家庭版的蛋糕的方法。

制作蛋糕需要用到的食材有:牛奶、鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、色拉油、一个柠檬。

第一步，将鸡蛋的蛋清和蛋黄。分开然后分别装入不同的碗中，放好备用。

第二步，把色拉油倒入一个容器内，加入适量的牛奶进行搅拌，搅拌均匀即可。搅拌均匀后再放入蛋黄继续进行搅拌。

第三步，接着在里面加入适量的低筋面粉，（按照顺时针的方向不停地搅拌）一定要搅拌均匀。

第四歩，然后吧，把刚才分离好的蛋清内加入适量的柠檬汁。开始用打发器打发。在打发的过程中。少量多次的放入白砂糖，直到打发到放入筷子，筷子不倒的程度就可以啦！

第五步，然后把刚才打发好的蛋清放入刚才搅好的面糊里。继续进行搅拌，直到搅拌均匀就可以了。

最后一步，在烤盘上放上吸油纸把刚才的混合好的面糊倒入烤盘内，上下火开150度，烤制大约45分钟家庭版的蛋糕就制作完成啦。

这样做出来的蛋糕即松软又好吃，味道不比外面买的蛋糕味道差哦！像家里有小孩或者老人的，可以用这个方法做给他们尝一尝，特别适合老人和小孩吃。而且在家做的蛋糕里还没有添加剂和防腐剂，可以大胆放心的吃。其实在家做蛋糕也不是想象中的那么难，很多人尝试过一次失败后就放弃了，可以根据我刚才给大家分享的做法去尝试着做一做！

　是不可以的，但是不排除想创造出独特的新蛋糕……这种尝试很多人做过，但都不太成功。
　　分下下原因：
　　蛋糕是种有特殊风味和口感的食品，以香甜柔软为主。而色拉油是各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油，是澄清、透明、无气味的，所以色拉油用于蛋糕制作是非常合适的，不会影响和破坏蛋糕的固有风味。
　　但是用花生油就不行，最重要的原因是花生油有浓郁的花生风味，做出来的蛋糕会带有很大的花生味，这样会影响到蛋糕原有的风味，让人普遍感受到不好吃。
　　所以，一般情况下，是不可以用花生油代替色拉油的，除非有人开发出一款花生和蛋糕风味和谐共存的特有的花生味蛋糕……