我来回答，工艺员是技术人员的一种，不直接参加具体的操作，和操作员有很大区别。
工艺是一种生产规范，包括装配工艺、机加工工艺、焊接工艺、油漆工艺……
简单的说，工艺就是把产品设计者的意图转化成产品的行业规范。而工艺员就是编制和监督实施这种规范的人员。
工艺员的工作包括：各种工艺文件的编制，产品改进，现场的技术指导，工艺纪律检查，以及在相关的部门涉及到的销售技术支撑等等。
对工艺员的要求是：对产品要做到精通，熟悉产品的结构、原理、以及保养等。 26794希望对你有帮助！
大型工矿企业有许多个工艺员来编写生产工艺、加工工艺，操作人员在生产制作过程中必须执行工艺员编制的工艺流程。这此编写工艺流程的技术工作叫工艺员。
现场工艺员：一般常在车间他与建筑工程中的施工员差不多，现场督促解决生产工艺中的技术问题。现场工艺员一般要求自已能编制工艺又能懂实际操作才能去指导。
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