铁观音是半发酵茶,介于绿茶与乌龙茶之间。因为是半发酵茶,茶叶中的鞣酸含量相对来说比较高,鞣酸过高就会刺激肠胃,造成肠胃不适。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、清热降火、敌烟醒酒等功效,但喝也要适量的喝。
近年来流传了一种说法,喝铁观音会伤胃,其实这是一种误解。铁观音按发酵程度可以分为正炒、消青和拖酸,这三种发酵程度越来越低,对胃的刺激也越来越大,胃不好的朋友可以考虑正炒的铁观音。
铁观音还是属于绿茶,是一种半发酵的绿茶。绿茶喝起来比较香,但相对来说对胃的刺激要远大于红茶和普洱茶。但只要不是空腹喝就没有什么问题,因此空腹喝之前可以吃点茶点就可以了。