成本核算对象，是指确定归集和分配生产费用的具体对象，即生产费用承担的客体。成本核算对象应当根据企业生产经营特点和管理要求加以确定。
对工业企业而言，大批大量单步骤生产产品或管理上不要求提供有关生产步骤成本信息的，以产品品种为成本核算对象（品种法）；小批单件生产产品的，以每批或每件产品为成本核算对象（分批法）；多步骤连续加工产品且管理上要求提供有关生产步骤成本信息的，以每种产品及各生产步骤为成本核算对象（分步法）；产品规格繁多的，可将产品结构、耗用原材料和工艺过程基本相同的各种产品，适当合并作为成本核算对象（分类法）。
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