是番茄酱的吗?
不用炖,再炖鱼肉会炖到烂烂的
稍微弄烧就可以了
家里有没有咸菜
可以把咸菜切成粒状
然后浸在水里20-30分钟让返银睁咸菜不会那么咸
然后用手稍微榨干水
起油锅
加入蒜茸
加入咸菜
加入一点糖
炒一会
加入沙丁鱼
加一点点水
滚一滚就可以了漏岁
另外一种是用洋葱
洋葱切成一圈圈的
起油锅
加入洋葱圈
炒软
加入一点盐
加入沙丁鱼
加入一点水
滚一下就可以了搏逗
另一个就是打开罐头
直接用叉把鱼弄碎
把面包涂上牛油
然后再把弄碎的沙丁鱼铺上一层
用另一片面包(这片喜欢的话可以涂上美乃滋)夹起来
就可以吃了
喜欢辣的朋友可以加入切碎的辣椒到沙丁鱼里
之前煮的也可以加入辣椒
基本材料:沙丁鱼400克,郫县豆瓣铅备让15克,胡椒粉1.5克,鸡精5克,味精3克,白糖5克,香菜10克,生粉适量
做法:
1.沙丁鱼宰杀后治净,剔去骨刺,剁去头尾;郫县豆瓣剁细;香菜切滚镇末。
2.将沙丁鱼放入盆中,加入郫县豆瓣、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、香菜末等抓匀,随后拌上生粉。
3.净锅上火炕干,调成小火,再将拌好的沙丁鱼均匀地摊在锅底,并用手勺轻轻地压实,然后转动炒锅,使沙丁鱼均匀受热,待沙丁鱼底槐局面烙至金黄时,将沙丁鱼翻转,让另一面也烙至金黄,起锅,迅速改刀装盘,即成。
日式圆葱烧沙丁鱼的做法
材料:
沙丁鱼、圆葱、荷兰芹、柠檬汁、西红柿、盐、胡椒粉
步骤:
1.
把沙丁鱼的内藏取出、清洗干净后放入荷兰芹。
2.
把圆葱切成细丝放入水中浸泡。
3.
用平底锅把沙丁鱼煎熟,出锅前加入调料。
4.
把西红柿切片,把圆葱和荷兰芹拌在一起。
5.
一起放入盘子中。
基本材料:沙丁鱼400克,郫县豆瓣15克,胡椒粉1.5克,鸡精5克,味精3克,白糖5克,香菜10克,生粉适量 .
做法:
1.沙丁鱼宰杀后治净,剔去骨刺,剁去头尾;郫县豆瓣剁细;香菜切末。
2.将沙丁鱼放入盆中,加入郫县豆瓣、胡椒粉、鸡精、味精、白烂脊核糖、香菜末等抓匀,随后拌上生粉。
3.净锅上火野晌炕干,调成小火,再将拌好的沙丁鱼均匀地摊在锅底,并用手勺轻轻地压实,然后转动炒饥掘锅,使沙丁鱼均匀受热,待沙丁鱼底面烙至金黄时,将沙丁鱼翻转,让另一面也烙至金黄,起锅,迅速改刀装盘,即成。
常识:
1,凡是酥炸的鱼罐头,都用多刺个儿小味美败陵的鱼,可以连刺吃掉;沙丁鱼就是这种。当然,罩族可以做成茄汁沙丁鱼,但也得把刺炸酥以后浇番茄汁。否则那小小的鱼刺怎么择?
2,凡是茄汁的鱼罐头,如茄汁青鱼等,都是肉厚的,这种鱼做成罐头,拌着番茄汁一起吃不显得干噎。
所以,楼主所说的沙丁物枯弊鱼罐头,应该是用料汁泡透小鱼以后,再用油炸酥炸透那种做法。
主料:沙丁鱼2条,番茄酱4大匙,辣椒粉1大匙,八角5个,蒜3粒,葱半个,香叶碧清7片,花椒渣高粉1小匙
做法:
1.沙丁鱼放入清水中解冻。
2.去掉鱼头内脏冲洗干净。
3.所有调料准备好,葱蒜切末。
4.将鱼和所有调料放入高压锅中,选择豆/蹄筋类按键,口如慧尺感选择浓郁,煲约1小时,即可。