为什么南方人比北方人张得矮？

南方人与北方人存在身高差异是因为地理环境的原因造成的。

1、德国生物学家卡尔·伯格曼提出的“伯格曼法则”认为：同一种温血动物来说，越冷的地方其个体越大，越冷的地方，其附肢和附器也就越短。

2、因为人的皮肤有很大一个功能就是散热，人类生活在热带散热要多，在寒带散热要少，这样才有助于恒温动物调整体温。

3、北方人的祖先是游牧民族为主，他们出行靠骑马，吃的是牛肉，羊肉，奶制品和粗粮。而南方人的祖先从事农业生产，经常肩挑背驮，手臂发达，腿粗短。饮食以蔬菜和大米等为主。

4、其次，北方人食量大，南方人去北方饭店点一盘菜，一个人吃不完；而北方人去南方饭店点一盘菜，还不够塞牙缝。

5、不过，南北身高差异并不是绝对的。

南半球的人普遍比北半球的人矮小，而在中国、南方人又普遍比北方人矮小。
　　从海南岛到哈尔滨，如果你留心观察，越是向北纬度升高，人的身高也出现了递增趋势。1980年有学者曾对全国16个省、市、自治区20多万大、中、小学生身高进行调查。北京、沈阳、哈尔滨和上海市18 - 25岁男女学生的身高为中等偏高，高于全国平均数；西安、兰州、武汉和福州为中等，相当于全国城市平均值；成都、昆明、广州为中等偏下，男女身高均低于全国平均数。1981年对全国15个省市近万名男性成人身高调查发现；属于中等偏高省份有黑龙江、北京、陕西、山东和河北这5 个省市。其中被调查者身高都在167厘米以上；属于中等身材的有吉林、江苏、湖北、福建和云南，这5个省的平均身高在165 - 166厘米之间；属于中等偏矮的有湖南、广东、广西、四川和贵州，其身高均低于165厘米，比全国平均身高低1 - 4cm。

　　世界上也一样，越是向南方，纬度越低，人的身高也相应地由高到低，这是世界各地的共同规律。居住在德国、瑞典、荷兰和英格兰的人，大多身材高大魁梧，男性可高达173 - 178cm，往南到了纬度稍低的中欧国家身高便有所下降，再往南到了西班牙、葡萄牙、意大利南部和希腊南部的地中海地域，人的身材便更矮，男性平均身高为165 -170cm。

　　南北方身高差异的主要原因是高纬度北方地区气候寒冷，农作物生长周期长，吸收土壤中的钙营养较多，因而北方人通过食物得到的钙比南方人多，吸收利用率提高，研究表明：寒冷地区长出的土豆中的钙要比热带地区的土豆高出一倍还多。相反热带地区的人，因为气候温暖，农作物生长快，吸收土壤中营养低,同时人体新陈代谢快，钙营养在体内滞留时间短，吸收利用率不高，钙营养在体内储留少，因而矮小一些。

　　一方水土养一方人，但矮小的日本人补钙以后身材增高了不少，钙营养不足的南方人同样可以通过补充离子钙以改善身高的现状。