the one在定语从句中的用法

The one：用途最最广泛。用于指代前面提到的人或者事务。是不定代词的一种。同时它具备复数形式（ones）。如：I don't like this pen, would you please mind offering me that one? 可见，one指代的是pen（同时我们也知道：one不是定语从句的范畴，可以适用其它句型作为不定代词使用。） 在定语从句中，what=the one。往往是一种特定的特指（一般可以从上下文推断what究竟是什么）如： Mum! I feel very thirsty, I don't want eat something, what I want now is something to drink.从整个句子中（something to drink可以推断出what I want明显是一种drink；同时因为主人说“don't want something to eat”.明显地，这里的the one= the thing，翻译成“我要的东西是……”） which用于有选择的事物中，也是特指：Here' are many kinds of shirts..... Hummmm……, which I need is to keep me in style.（因为主人从许多裙子中选，明显是范围性的） that在定语从句中没有what或者which的用法（没有指代作用）。一般用作先行词而已。This is the dog that we saw yesterday.

the one 代指前文提到一件事或某一事物，单数的，有特指
the ones 代指前文提到的复数的食物，也是特指的

只能用that作为定语从句的关系代词的情况
a） 在there be 句型中，只用that，不用which。
b） 在不定代词，如：anything, nothing, the one, all, much, few, any, little等作先行词时，只用that，不用which。
c） 先行词有the only, the very修饰时，只用that。
d） 先行词为序数词、数词、形容词最高级时，只用that。.
e） 先行词既有人，又有物时。

由that引导的定语从句
一般情况下that可指人或物，可以代替who， whom和which，在从句中作主语或谓语动词的宾语，但不能作介词的宾语。

由which引导的定语从句
which指物，在从句中作主语或谓语动词的宾语。如：

The book which Mum bought me last week is called"Red Star Over China".妈妈上周买给我的那本书名叫《西行漫记》。

I like the one which you don't like.the one 是主句部分，which引导定于从句，可以省略。