韩国年糕条的做法

韩式辣炒年糕材料 年糕、甜不辣（如果没有也我妨）、洋葱、红萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱、甜不辣。
做法 洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香腊答
洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
再把甜不辣、白菜一起放进锅中
煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷:) 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
继续煮到滚
接著放入年糕
一直煮到汤汁收干浓稠为止
最后加上葱段翻炒均匀起锅
韩式泡菜炒年糕材料 泡菜适量、年糕适量、色拉油少许、蒜泥少许、辣椒酱1勺、白糖适量；
做法 1、将韩式泡菜切成小段，泡菜卤用碗盛好备用。
2、将手指年糕放入开水里，盖上盖子焖2分钟。
3、在焖年糕的同时，在炒锅里倒油，放入蒜蓉爆香。
4、加入泡菜继续煸炒
5、将泡菜卤倒入锅里，用锅铲翻炒。
6、这个时候年糕也泡好了，用漏勺捞出。
7、放入泡菜里用锅铲翻匀
8、根据年糕和泡菜的份量，加入适当的韩式辣椒酱，我加了一勺。
9、因为泡菜偏咸，辣椒酱偏辣偏咸，所以我加了两勺白糖调味，翻轮燃慧炒均匀后起锅，不可久炒，避免影响年糕的段此口感。
炸年糕材料A.年糕250公克，
材料B.低筋面粉3/4杯，再来米粉1/4杯，小苏打1/4茶匙，沙拉油1茶匙，水140cc
做法 1.年糕切成拇指大小的条状备用。
2.将材料B的低筋面粉、再来米粉、小苏打、沙拉油和水调成粉浆备用。
3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约120℃，将作法1的年糕条逐条沾裹作法2的粉浆后放入油锅中，以小火炸至表皮呈金黄色状，捞起沥干油份即可。
家常炒年糕材料 年糕300克，香肠8根，牛肉片，蒜台，辣子酱
做法
1、香肠切成底部相连的片。洗净的蒜台切段。
2、将年糕煮熟。
3、炒锅烧热后放入20克色拉油，煸炒香肠开花后，炒香辣子酱。再放入年糕、蒜台炒熟后盛出，即可享用。
年糕彩椒材料 年糕70g，青菜椒50g，红菜椒50g，黄菜椒50g，调料：，盐3g，白葡萄酒3g，味精1g，葱2g，蒜2g
做法 1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。

2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。

3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。

4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。
馄钝包年糕材料 馄饨皮，年糕，油
做法 1.年糕切成小段，取一张馄饨皮,把年糕放在中间,然后对折。
2.放入油中炸or煎，最后出锅前开大火一下，然后捞出后即可食用~喜欢吃甜的沾上白糖吃就可以了。
小诀窍: 油温不可过高，以免里面的年糕还没融化外面的壳就焦掉了，这个东西一定要趁热吃腊肉炒年糕材料 年糕，腊肉，豆瓣酱，青葱，蒜片
做法 1.把年糕焯下热水，然后过下凉水，备用
2.冰箱里拿出的腊肉要在凉水里化下冻，洗干净。然后上锅里蒸至肥肉软透，瘦肉变软一些，切片备用
3.锅内放油烧热，下蒜片至泛黄，加入豆瓣酱和少许糖、盐，加入年糕炒下，再放入腊肉，加入少许热水稍微炖下，最后加入葱段，淋点香油~翻炒出锅。
年糕烩排骨材料 排骨，手指年糕，油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐，糖，鸡精，料酒，番茄酱
做法 .排骨冲洗净后漓水;
锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油，
放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉
炒匀后放糖、料酒和酱油
加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧，
先大火后小火，烧至排骨软烂
再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘红薯年糕汤材料 1.红薯
2.年糕
3.红白小圆子
4.冰糖

做法 1.把红薯去皮,切成丁;年糕切成丁.

2.锅内放水,烧开,把材料都放入,盖锅烧开.

3.转小火煮至红薯年糕松软.
茄汁年糕材料 年糕，西红柿，韩国辣酱
做法 西红柿烫一下，去皮，切细块；年糕用热水烫一下，分开一条条

爆锅炒西红柿，变成稠稠的样子，加辣酱，

下年糕，开炒，过一会，加盐，鸡精，出锅。
年糕炒饭材料 辣白菜，年糕，米饭
做法 辣白菜切碎
年糕煮3分钟，切块
油锅下辣白菜，翻炒几下，下辣白菜汤，下入米饭，下入年糕
不断翻炒，至汤汁稠了，出锅。
炒年糕材料 年糕半袋，青菜一小把，【调味料】：盐，醋，胡椒粉，鸡粉
做法 青菜切寸段，炒锅加少许油烧六成热，把年糕翻炒一下，加少许水
年糕稍软盛出来，锅留底油烧热加入青菜炒几下，放入年糕翻炒
调入盐，胡椒粉，醋，鸡粉炒匀即可
红糖炒年糕材料 年糕500克，红糖50克.
做法 1． 将年糕切成条备用。
2． 锅开中火，放入一点食用油，倒入年糕条翻炒。
3． 加入红糖继续翻炒，待年糕炒熟即可食用。
韩国料理之韩式炒年糕 准备材料：年糕（我选的是长条的火锅年糕），泡菜（自己做的韩国泡菜），鱼饼（没有也没关系，我没放），洋葱，胡萝卜，大葱，韩式辣椒酱，鱼露（韩国产的，清静园这个牌子）
做法
洋葱、胡萝卜、泡菜切块，大葱切寸段；
洋葱、胡萝卜用油稍微爆出香味，接着倒入适量的水，再加泡菜一起放入锅中；
煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱（想吃辣的朋友可以多加点）韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，再加上一勺鱼露，主要是提鲜用的;
继续煮到滚，接着放入年糕，一直煮到汤汁收至浓稠为止，最后加上大葱段翻炒均匀起锅，一盘香喷喷色泽诱人的韩式炒年糕出炉咯!
鸡汤年糕材料 宁波年糕（细条圆棍状年糕）120g，鸡汤 200g，鸡蛋 1枚，西式火腿 20g，盐 1/2茶匙（3g），枸杞 5粒
做法
将鸡蛋打散，放入煎锅中摊成蛋饼，取出切成0.2cm宽的细丝；火腿切成同样的细丝；枸杞在温水中泡发，捞出沥去水分备用。
大火煮沸汤锅中的鸡汤，放入细条圆棍年糕，改中火煮10分钟，调入盐和枸杞，再煮约3分钟至年糕变软后，连汤和年糕一起盛入碗中。
将蛋饼丝和火腿丝放在汤年糕上面，枸杞点缀其中，吃时拌匀即可。
素拌年糕材料 年糕100g，水萝卜100g，调料：白醋4g，白葡萄酒4g，香油4g，盐3g，糖5g，鸡精2g，黑芝麻2g
做法 1、年糕入开水锅中，煮到变软捞出，过凉水后，切条。

2、水萝卜头切片，水萝卜叶切段。

3、倒入大碗中调入白醋、白葡萄酒、盐、糖、鸡精、香油，最后撒上一点黑芝麻搅拌均匀。

辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别码盯的是，韩国炒年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。那韩国炒年糕怎么做？如何做韩式炒年糕才好吃？下面就告诉你怎样做炒年糕，在这我们也提供了好几种炒年糕的做法，以方便大家选择参考。　　韩国辣炒年糕的做法一　　食谱配料：　　年糕500克，圆白菜50克，牛肉（瘦）200克，柿子椒50克。　　制作方法：　　1.将年糕切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软，牛肉切片，红椒洗净、去籽切丝，红辣椒、高丽菜分别洗净切片，大葱洗净、切段；　　2.预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟，加入蒜末、红椒、红辣椒、葱及切片的高丽菜拌炒，然后再加入酱油、糖调味，并放入年糕块拌炒；　　3.转小火，让年糕吸收汤汁，最后再加入辣椒酱拌炒均匀，韩国辣炒年糕即成。[吃地带]　　韩国辣炒年糕的做法二　　食谱配料：　　主料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙，酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、高丽菜1碗（切成小方块）。　　制作方法：　　1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中，开火煮至水减少1/3后，放入甜不辣或竹轮拌炒；　　2.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可，食用时撒上芝麻，韩国辣炒年糕即成。　　烹调技巧：　　蔬菜最后放，可以保持鲜脆。　　韩国辣炒年糕的做法三　　食谱配料：　　年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。　　制作方法：　　1.甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段；　　2.洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的悔芦量是一人份约20小条)，再把甜不辣、白菜一起放进锅中；　　3.煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖，因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃；　　4.继续煮到滚，接着放入年糕，一直煮到汤汁收至浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀起锅，韩国辣炒年糕即成。　　韩国辣炒年糕的做法四　　食谱配料：　　年糕条，辣椒酱（或辣椒油），番茄酱，芝麻。　　制作方法：　　1.将年糕条和辣椒酱(辣椒量可按照本人所碧模带需程度)、番茄酱，放在锅里炒，炒熟为止；　　2.盛出，再在年糕上抹一层番茄酱，撒一些芝麻，韩国辣炒年糕即成，开吃。