喝红酒为什么要兑雪碧呢？

因为红酒的味道比较苦涩，喝不习惯的人就喜欢加雪碧等饮料来改善味道，口味变甜的红酒会更容易入口，红酒度数较低，加了碳酸饮料的甜味后，也还有淡淡的微醺葡萄味，在年轻人群中比较盛行。

但红酒加雪碧的喝法其实并不健康，像雪碧这种碳酸饮料含有大量的糖分和能量，加入到红酒中饮用其实和喝碳酸饮料没什么区别了，碳酸饮料在胃里释放二氧化碳气体会让酒精进入小肠的速度加快，小肠吸收酒精的速度比胃更快，吸收更多的酒精长期下去会对肠胃造成较大伤害，碳酸也会让酒精很容易通过血脑屏障进入到脑中从而造成损伤，喝多了不仅容易长胖还伤脑。

在红酒中加入雪碧等饮料其实也破坏了红酒本身纯正的风味，红酒本身的营养和功效会大打折扣，患有胃病和溃疡病的人也不适合饮用碳酸饮料。

喝红酒不必冰镇，一般在室温20°左右饮用，把红酒倒入酒杯后稍等片刻的醒酒时间，无需加入其他酒类或者饮料，一款好的红酒本身的口味有着丰富的层次感和结构，很多人很喜欢葡萄酒中那种微妙的香气，加入其他饮品后这种独特风味就被干扰甚至消失，再说喝混合酒本来就是酒中大忌，混合酒会增加患肝癌的风险，易引起酒精中毒。如果不习惯口味苦涩的红酒，可以选择甜葡萄酒饮用，就省去自己加雪碧的功夫啦。

　　中国人普遍喜欢吃甜，因此往低糖的葡萄酒里加入雪碧以增加香甜口感。
　　其实这种做法是完全没有必要的。在酿造葡萄酒的时候，葡萄汁本身是一种物质，葡萄汁中含有的不同物质也都自然融合于葡萄汁中，从外部加入饮料后，饮料中的物质无法融入红酒中，是一种毫无必要的做法。碳酸饮料中含有的二氧化碳对身体没有好处。
　　所谓“干红”，就是葡萄酒酿造后，酿酒原料中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒，原本制造干红的目的，就是减少酒里的糖分含量，以达到不危害健康的目的。本来费尽心思用工艺将葡萄中的糖分减少了，再往里面掺入甜的碳酸饮料将糖分加回来，这可以说是一种错误的喝法。虽然理解增加甜味以增加口感的做法，红酒里兑碳酸饮料的做法却并不值得提倡。

很多人在饮用葡萄酒尤其是红葡萄酒时喜欢加入一些雪碧，其实这种饮用方法并不科学。
在葡萄酒中加入雪碧，一方面破坏了葡萄酒原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了葡萄酒的营养和功效。

正确饮用葡萄酒的方法是：红葡萄酒在室温下饮用即可，不要冰镇，最好在开启后一小时，酒水充分吸收空气后再饮用；白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳，但不要在酒内添加冰块。无论什么葡萄酒，都不适宜添加雪碧。

我们还要指出的是，葡萄酒存放方式不同，也会影响它的口味。那么家中的葡萄酒该如何存放呢？一般说来，葡萄酒开启后应立即饮用，如果一次喝不完，可把剩下的酒放在冰箱里，但也不宜超过三天。

即使没有开启的葡萄酒，简单地存放在酒柜里也是不当的。正确的存放方法是卧放或者倒放。这样主要是防止软木塞过度干燥，透气后使酒质氧化，造成口感的变化。

只是感觉，如果饭桌上选喝红酒的话，基本是因为选白酒太烈，选啤酒又难控制量，而对于红酒，一般都不好意思上很多，这样，红酒就不错了；而兑雪碧的原因，只是因为红酒少，一下就分完了，加点量的，不至于沦落到像喝啤酒那样一箱一箱的上。

如果从喝红酒的角度来讲会破坏红酒本来的味道,但中国为什么这样喝可能是因为这个原因,有一种鸡尾酒叫KITTY,是红酒加上姜味儿啤酒(ginger ale)，虽然叫姜味啤酒，但其实是没有酒精含量的，只是看起来颜色和出来的泡沫感觉和啤酒一样，用生姜为原料制造并有生姜的味道而得名，这个姜味儿啤酒在中国市面儿上有卖，但不普遍，而且价格较高，所以有商家以雪碧代替姜味啤酒。