A、组织液中的大分子物质可通过淋巴进入血浆，A正确；B、内环境的稳态依赖于神经-体液-免疫调节网络，B错误；C、肌细胞的无氧呼吸代谢产物是乳酸可导致组织液的ph略有降低，C正确；D、图中x是组织液，y是血浆，z是淋巴．若饮食过咸，则血浆中渗透压会升高，D正确．故选：B．
