普洱茶的原料等级差别，成茶规格有哪些？

等级：

1、特级：一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下。

2、一级：一芽二叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下。

3、二级：一芽二、三叶占60%以上，同等嫩度其他芽叶占40%以下。

4、三级：一芽二、三叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以下。

5、四级：一芽三、四叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下。

6、五级：一芽三、四叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以下。

规格：

1、饼茶：饼茶一般重量为357克，也有一些重量为400克、5000克以上的茶饼，茶饼扁平圆状，边缘稍薄，底部平整而中心有凹陷小坑，包装都用白棉纸质，茶饼松紧适中。

2、砖茶：砖茶通常是250克~1000克以上的都有，市场上最为销售的就是250克的砖茶。砖茶有长方形和正方形，外表形状平整，四角边缘分明，厚薄大小均匀，压制过程中比茶饼紧实一些。

扩展资料：

注意事项：

1、禁忌水温太低，一般要沸水冲泡。

2、一次性不要喝得太多，因为普洱茶制作工艺的特殊性所致，故适量品饮普洱茶，才不会出现“茶醉”等现象。

3、禁忌马上就喝，通常来说普洱茶多是经过后期存放有所转化的茶制品，所以泡茶需洗茶一。

4、不要放在潮湿地方，因为茶制品的吸水性较强，易吸收水，故容易变霉。

5、喝茶有益，但凡事不可过度，过量饮茶会导致体内电解质紊乱，甚至导致心肺功能异常。因此民间有不饮过浓茶、不空腹饮茶、不饮隔夜茶等说法。

参考资料来源：百度百科-普洱茶

参考资料来源：百度百科-普洱茶的等级之分

等级分类　普洱茶可按高、中、低档分等级。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。
　　1. 高档次茶如：金瓜贡茶、宫廷、礼茶、特级。
　　2. 中档次茶如：一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶。
　　3. 低档次茶：低等级是七到十级的散茶。
原料分类
　　普洱茶制作选用的原料不同其品质也不同，价格更加悬殊。其制茶原料分为“人工种植型原料”、“原生态乔木大树型原料”
　　1、人工种植型原料
　　人工种植型，茶农称“台地茶”是从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料，经加工制成的普洱茶。台地茶发芽期长而荫芽周期短，茶质没有适当的积累期，芽叶外表肥壮而质薄，且茶树没有合理的休养期，对茶树的生长和来年的茶质都有较大影响。台地茶由于养分不足，内质较差，只能依靠拼配提升滋味，还有耕种施肥行为，只能体现出清香，所以“台地茶”普遍价格低廉。
　　2、原生态乔木大树型原料
原生态乔木大树型原料，又称“古树茶”纯料。一般以300年为限才可严格的成为“古树茶”，且都生长在深山老林中，普洱茶树经过时间的沉淀，其内质的表现力不同。古树茶获取土壤深层的矿物质成分，能以内质丰富的最佳状态将各山头的独特性体现出来。此类原料制成的普洱茶为“饮茶发烧友”追捧，较之人工种植型原料的高产，古树茶原料有限，市面上价格较高。但其独特内质更能体现普洱茶的“茶文化”。

过嫩或过老的原料，对于普洱茶（生、熟）都是不好的。以长期以来茶品加工、陈化等多方面的经验，青壮原料是最好的。对应茶叶等级大约是5－6级最理想，其次为3－4级，7－8级也尚可。

　　原因主要以下几点：
　　1、在茶叶内质上，过嫩原料内涵物质积累不足，鲜爽度高但茶质较弱；过老原料内涵物质下降，因糖分高而水甜，但无茶质。
　　2、在生茶制作上，过嫩原料纤维发育程度不够，在杀青环节保证青壮叶杀青适度时，嫩芽易杀过度，以致很多新茶叶底韧性差，手揉即碎烂；老叶难以揉捻而条索粗松，更不利茶质释放。
　　3、在制作熟茶上，同样由于过嫩原料纤维发育程度不够，发酵时容易产生烧焦现象，且茶质偏弱；老叶炭化后除了甜味外淡薄无质。
　
4、在存放上，两种原料茶质都偏弱，不利陈化。很多人认为嫩材的长期转化效果好，试用早期7542或7582验证一下就可了解：撒面茶的口感远远比不上
里茶。在放仓过程中，这两种原料都容易烧焦炭化，尤其是嫩材烧焦后极难喝。所以香港老仓主是基本不存市场上那些所谓的“春尖”“金毫”的。