上下不一样是浓度不够啊，可加香精和牛奶！达到一定的浓度！
网上自制冰激凌方法:需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
把牛奶倒入锅中，煮至微开
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔隐孝吵两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道慎槐会更香浓。
我一般灶侍都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。
那就用开水誉山铅先把糖冲化，待糖水常温的时候再放冰箱里唯棚冻。 如果你要冻牛奶的话，应该要把牛奶煮开搅均匀，再放入模庆好具里。
糖是可以物乎容于水的，如果放的糖超过饱和度，那么糖只能哗岩沉淀。
而你是用奶粉冲的，它就是混合物了，一段时间后水就会在上层，罩芦悉
我小时候经常这么做冰棒吃，这是不可能避免的，除非加特殊东西进去，
你冲奶粉的时候搅拌均匀，只能这样
上下甜度不均是由于水在冷却时溶解的糖重新结晶落到容器底，用低温水溶解糖可以让其上下甜度均匀
冲的时候一定要热水，这样奶粉才能充分融化，等凉了以后在放进冰箱冷冻
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