吃什么东西能让人脑子变聪明，对脑子有好处？

核桃 核桃果仁内含丰富的不饱和 脂肪酸、蛋白质、维生素等成分，可营养大脑，促进细胞的生长，延缓脑细胞的衰弱进程，提高思维能力。每次1-2个核桃，每日2次，生吃，可增强记忆，消除疲劳，使大脑功能恢复正常。 海带 海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等藻类食物中的磺类物质，更是头脑中不可缺少的。 黄豆 被称为植物蛋白之王的大豆中所含的谷酰氨和沙丁鱼中的牛黄素是大脑必需的蛋白质。将适量的黄豆洗净，与切成小块的沙丁鱼一起加水炖食或红烧，隔天1次，有增强记忆、延缓脑细胞衰老的作用。 芝麻 芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水吃，或买市售芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为1疗程，5-6个疗程后，可收到较好的效果。 南瓜 中医认为，南瓜味甘性平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆减退的人，将南瓜做菜食，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。 葵瓜子 常食葵瓜子有一定的补脑健脑的作用。实践证明，喜食葵瓜子的人，不仅皮肤红润、细嫩，且脑子好用、记忆力强、言谈有条不紊、思维敏捷、反应较快。 胡萝卜 胡萝卜中所含的蛋白质、氨基酸、糖、维生素B2、钙、磷、铜、镁等营养成分，是强身健脑的佳品。

方法/步骤

1、有助于记忆的食品：
　 苹果含有丰富的锌，可增强记忆力，促进思维活跃。
　 胡萝卜能提高记忆力，因为胡萝卜能加快大脑的新陈代谢作用。
　　菠萝是演员和音乐家最喜爱的水果，因为背诵台词和乐谱，需要补充很多维生素C。另外，菠萝含有一种重要的微量元素锰，而且热量少。
　　脂类是人体热能的重要来源，也是脂溶性维生素的载体。脂类包括脂肪和类脂。脂肪所含必须脂肪酸的供应量可直接影响大脑功能;
　　类脂所含的卵磷脂对人的记忆力有很大帮助。因此，多食含卵磷脂的食物可明显提高记忆力。

　2、有助于人们事业成功的食品：
　　辣椒越竦越好。它的味道能刺激人体内的追求成功的激素。竦椒最好是生吃。
　　草莓味美，而且能消除紧张情绪。草莓里的果胶能让人产生舒适感，每天最少吃150克草莓才能达到预期目的。
　　香蕉的秘密武器就在于含有血清素，它对人的大脑产生成功意识是不可缺少的。此外，香蕉富含各种维生素和钾。

　3、能提高学习效率的食品：
　　香蕉能帮助大脑制造一种化学成分--血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处。
　　白菜能减少人的紧张情绪，使学习变得轻松(例如在考试前)。
　　柠檬能使人精力充沛，提高接受能力(这是由于维生素C的作用)

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注意事项

其实，我们应该要深刻记住的是均衡营养才最健康！

核桃

多喝六个核桃