中医认为，饮食调和则脾胃安泰，这对于养身保健至关重要，宜做到早、缓、少、暖、软、淡：(1)宜早：清晨早起，因胃肠空虚，这时应进行饮食，才能使精神振作，精力充沛，故早餐宜早。中餐也宜在午前进食。晚餐更不宜太迟，且不宜食后马上入睡。
(2)宜缓：进食宜细嚼慢咽，这样能使唾液大量分泌，吃起来才有滋味；且食物通过牙齿咀嚼磨碎，可减轻胃的负担，有助于胃肠的消化吸收。
(3)宜少：调和饮食既要膳食，也得善节。若嗜味多食，可致消化不良，引起胃肠及胰腺疾病。孙思邈说：“不欲极饮而食，食不可过饱；不欲极渴而饮，饮不可过多。饥食过多，则结积聚；渴饮过多，则成痰癖。”
(4)宜暖：胃喜暖而恶寒，故饮食宜温，生冷宜少，特别是体虚胃寒者更应慎重。
(5)宜软：食物软烂，有利于人体消化吸收。
(6)宜淡：中医认为咸多伤心、酸多伤脾、苦多伤肺、辛多伤肝、甘多伤肾，故饮食五味不可偏嗜；且少吃油腻厚味，以素食为主。有道是：“厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师；三千功行从此始，淡食多补信有之。”
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