因为就算是吃油腻的东西的时候我们不会吃太多吃太撑。很多时候吃了油腻的东西还有辛辣的东西会肚子不舒服(拉肚子),这样一来其实吸收的很少!还有就是在吃川菜的时候我们更注重的是吃菜和高蛋白的肉类不会像北方人那样吃很多主食,所以(你知道的)素菜和高蛋白的东西不容易致胖!(我会长胖都是因为吃零食和高碳水化合物的食物)