材料
面粉 500克，酵母5克，泡打粉 5克，温水 250毫升，糖 5克，小白菜 200g，粉丝100g，虾皮 50g，面筋50g，香菇 10朵香油 30ml，盐 20g，白胡椒18g。
虾皮粉丝小白菜包子的做法
1、和面：糖和面粉混匀，温水融化酵母和泡打粉，倒入面粉中，均匀混合，用手揉成一个不粘手的面团。
2、发酵：盖上保鲜膜，或者屉布，放在温暖的地方发酵，直到面团发酵到两倍大。
3、做包子馅：小白菜洗干净焯水，然后切碎，用手或纱布挤出多余的水分；粉丝用冷水泡一小会然后剁碎；虾皮可以用油稍微煸一下，切碎蘑菇和面筋
4、把小白菜，粉丝，虾皮，蘑菇，面筋用筷子和匀，加入盐，白胡椒，香油，继续和匀。
5、包子面发酵好以后，就可以搓成条，分成小剂，擀圆了包成包子了。蒸包子时候，凉水下锅，水开后，蒸十一分钟，然后关火焖五分钟就好了。
用干虾2两 泡好粉条 小白菜洗干净 泡好 切碎 拧干 放在一起！~加味精香油 盐 看自己口味 买皮包
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