简单的说，富含维生素C的蔬果具美白皮肤的作用。
如番茄、柠檬、柳丁、山楂、番茄、新鲜绿叶蔬菜类等。热是促进黑色素形成的最重要因素，所以感光能力强的食物，如香菜、红萝卜、芹菜等尽量少吃。
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富含维生维C的蔬菜和水果，例如番茄、柠檬、橙、猕猴桃也是极佳的美白食品。维C有助于抑制黑色素形成有效抗氧化，能改善肌肤因氧化而增生的暗黄肤色。美白类护肤品推荐多食豆质类食品，因为豆类含有的蛋白质对肌肤制造胶原蛋白甚有帮助，使肌肤更细腻白滑。
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含Vc多的水果都可以啊，西红柿，猕猴桃，奇异果、山楂什么的都可以。但是感光果蔬就不要吃了，比如韭菜、芹菜、香菜等。还可以在洗脸的时候在水里滴几滴白醋也是不错的方法。
水果：柠檬、猕猴桃、樱桃
蔬菜：豌豆、白萝卜、胡萝卜、芦笋、甘薯、蘑菇、豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜
润泽美：草莓、柠檬、番石榴、苹果、
净化美：樱桃、苹果、酪梨、番茄、
排毒整肠：香蕉、苹果、凤梨
促进代谢：葡萄、奇异果、柠檬、橘子、葡萄柚、苹果、
平衡体质:樱桃、葡萄、
蔬菜
豌豆、黄豆芽、冬瓜
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