饺子馅里的粉丝怎么做

提前泡发，沥干水分，切碎。

用料

主料：韭菜500克、鸡蛋6个、粉丝50克

辅料：麻油少许、盐少许、糖少许

1、鸡蛋备用

2、粉丝备用

3、鸡蛋打散，放少许盐，顺时针搅匀，炒熟切碎

4、粉丝用开水泡软后过冷水，保持其Q感

5、所有主料切碎

6、放麻油和盐拌匀饺馅

7、准备好饺子皮

8、成品

饺子馅里的粉丝要先用热水泡软，然后切成3厘米左右的小段。

韭菜猪肉粉丝馅饺子做法：

材料：粉丝、韭菜、猪肉末、葱、姜、盐、生抽、香油、料酒、饺子皮

1、粉丝用热水泡软，泡好后粉丝切成3厘米左右的小段。

2、韭菜洗净，韭菜切成末。葱姜切成末备用。

3、猪肉末加入适量盐、生抽、香油、料酒，切好的葱姜一起放到猪肉里用筷子顺时针搅拌。

4、将韭菜、粉丝。放入拌好的猪肉里，再次搅拌均匀，饺子馅就做好了。

5、用筷子夹适量馅料，放入饺子皮，就可以包饺子了

先将粉丝用水泡软了，再放入开水里滚一下，捞起来滤干水份，用刀切碎，把粉丝与馅料及味料拌在一起就行了。

粉条馅饺子

步骤

1.猪肉剁成茸后，按个人喜欢的口味放入调味料

2.然后搅打上劲

3.跟着加入泡发好的红薯粉条拌在一起

4.准备饺子皮（买的是现成的）

5.取一张皮子，放入适量的馅料

6.然后捏成饺子

7.锅内水开后，把饺子放入

8.煮熟后捞出过一下凉水，或者就这样直接蘸点调料吃也很不错，随个人喜好吧~

今天给大家分享好吃的粉丝鸡蛋的饺子。我发现最近在网上发表的这些素食，有很大的一部分朋友特别喜欢吃素食，也是，平时吃惯了大鱼大肉吃点这素食换换口味也是非常不错滴；

素饺子很多人都会做，但是要想做出非常鲜美口感的还是需要一些技巧，就像别人说的饺子好不好吃是馅的问题，那么到底怎么才能把素馅儿调制好吃呢？下面小童姐姐告诉你这个法子，让你每次都吃到口感鲜美好吃素饺子。

【粉丝鸡蛋素饺子】

粉丝鸡蛋素饺子，吃了这些年，才知道这样调馅料，太好吃了
食材准备：面粉、鸡蛋、粉丝、韭菜、生姜、小葱、

调料准备：食盐、黑胡椒粉、鸡精、蚝油、生抽、芝麻油

——粉丝鸡蛋素饺子的制作步骤：

步骤1、面粉300克倒入盆中，加入适量的清水，用筷子边搅拌别淋入水，搅拌成柔软适量的面絮，

（饺子皮面需要和的稍微硬一些，不然吃着没有劲道）

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步骤2、然后揉成面团，醒面10分钟，

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步骤3、龙口粉丝准备一把，用温水泡软，

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步骤4、碗中打入4个鸡蛋用筷子搅散，

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步骤4、锅中倒入适量的食油，油热倒入搅散的鸡蛋液，中火煎至8分熟关火，用余温煎熟，这样吃起来比较嫩滑，

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步骤5、然后用锅铲给它切成小块，盛出晾凉备用，

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步骤6、再把洗好的小葱和姜片切碎，

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步骤7、然后把洗好的韭菜给它切碎，

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步骤8、泡软的粉丝捞出用刀切碎，（大家切得时候可以稍微切的碎一些，今天切的有点大了）

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步骤9、切好的韭菜、粉丝、鸡蛋、小葱和生姜末倒入大一点的盆子里，

（不喜欢吃生姜的可以不放）

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步骤10、加入适量的食盐，

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步骤11、一勺黑胡椒粉，

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步骤12、蚝油1勺，

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步骤13、生抽1勺，不需要放太多生抽，不然食物本来的颜色就没有了，

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步骤14、加入一勺鸡精，

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步骤15、一勺芝麻油，

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步骤16、用筷子搅拌均匀，

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步骤17、醒好的面团在面板上给它送光滑，

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步骤18、用手给它揉成细条状，然后切成大小差不多的小剂子，

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步骤19、然后用擀面杖擀成饺子皮，

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步骤20、把饺子皮放在虎口上面，然后先从中间捏一下，再从旁边一端往中间捏紧，

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步骤21、包好所有的放在一起就可以啦，

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步骤22、锅中放入适量的清水煮开，下入包好的饺子，煮熟捞出就可以啦，素饺子不需要煮太久，全部漂浮起来就可以捞出啦，

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步骤23、这样就做好了好吃的，粉丝鸡蛋素饺子，

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步骤24、口感非常的清新鲜美，趁热吃更好吃哦，放入黑胡椒的饺子有点辣辣的，很Q的粉丝，嫩滑的鸡蛋，韭菜的鲜，吃上一口你就会爱上它的哦，

粉丝鸡蛋素饺子，吃了这些年，才知道这样调馅料，太好吃了

粉丝的类型有多种多样，可是我们常常吃的便是红薯粉丝，粉丝细细，在没有用开水泡发以前是松脆的，一折会断。粉丝能够 用于做凉菜，还可以用以铁锅炖菜之中，但是你清楚吗？粉丝还能用于做饺子馅儿。但是，饺子馅儿不可以即为粉丝主导，那样饺子是做不好吃的，务必要配搭别的原材料才行。下边一起来看一下作法吧。
食物

生猪肉末500g，红薯粉丝250g，饺皮400g，

油适当，盐适量，白糖适当，生抽酱油适当，大葱少量

流程

1、生猪肉剁碎茸后，按本人喜爱的口感放进调味品

2、随后搅拌上力

3、跟随添加泡开好的红薯粉丝拌在一起

4、提前准备饺皮（买的是现有的）

5、取一张皮面，放进适当的包馅

6、随后揉成水饺

7、锅钙镁离子开后，把水饺放进

8、煮开后捞起来过一下冷水，或是就是这样立即蘸点调味品吃也很非常好，随本人爱好吧~

粉丝里含有碳水化合物化合物、膳食纤维素、蛋白、维生素b3和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物。粉丝有优良的附味性，它能消化吸收各种各样美味汤底的味儿，再再加粉丝自身的莹润嫩滑，更为可口怡人。

粉丝自身是没有味儿的，因此立即用粉丝做饺子馅儿料得话是不好吃的，仅有在配搭别的原材料的基本上，红薯粉条才可以消化吸收别的原材料的味儿，从而让饺子的味儿提高一个级别，越来越美味可口又美味。这样一来，坚信大家都喜爱生猪肉粉丝馅饺子的。