分子量 152．15
性质 白色略带甜味的斜方晶系结晶体或单斜晶系结晶体。熔点：斜方晶系结晶体为61-61.5℃；单斜晶系结晶体为93-94.5℃。沸点215-217℃。易溶于水、乙醇及吡啶类溶剂。
应用 有机工业用于制取表面活性剂。合成树脂工业用于制造醇酸树脂等。塑料工业用于创造聚氯乙烯树脂增塑剂、玻璃纸增塑剂和泡沫塑料的发泡剂。国防工业用于代替甘油制造作药。电气工业用于制造绝缘高压电线材料。农药和食晶工业用于制造乳化剂。石油工业用于制造破乳剂。
目前，在口香糖中，添加这种非糖甜味剂只是为了减少糖的摄入，基本上，只要不吃太多，是没有太大危害的，但要注意口香糖里的其他成分，吃多了，是危害身体健康的
关键词：健康，蛀牙，木糖醇，糖尿病，肝功能，木糖醇的优点是什么？哪些人群应该食用此类食品
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