健康食品有哪些？

西红柿：西红柿中所含的番茄红素（Lycopene）能大幅减少罹患前列腺癌的机率。

菠菜：富含铁和维他命B，能有效防止罹患血管方面的疾病。

果仁：可提高有益胆固醇的含量，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳食品。

菜花：富含胡萝卜素及维他命C，长期食用可以减少罹患乳癌、直肠癌及胃癌的机率。

燕麦：可降低胆固醇与血压。

三文鱼：可防止血管阻塞及防患老年痴呆症等疾病。

大蒜：可以降低胆固醇，并具有杀菌作用。

蓝莓：抗氧化剂含量极高，除可以预防心脏病和癌症外，还能增进脑力。

绿茶：可以预防癌症及减少患心脏病的机率。

红酒：由于葡萄皮中含有丰富的抗氧化剂，因此能够增加人体内有益胆固醇的含量，预防血管硬化。

健康食品原材料主要取自天然的动植物，经先进生产工艺加工，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极致，从而能调节人体机能，适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品。果蔬制品与豆制品是健康食品中最重要的两类。
果蔬制品富含人体所需的维生素，无机盐，生物酶及植物纤维。果蔬制品能为人体提供丰富的营养，促进吸收，提高免疫力。果蔬是我们膳食中重要的组成部分，每天需要摄取足够的果蔬，才能维持人体的需求。

豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙，磷，铁等人体需要的矿物质，含有维生素B1，B2贺纤维素，豆制品中却不含胆固醇，是平衡膳食的重要组成部分。常吃豆制品可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力，并且还有解毒作用。