一般的核桃是没有保质期的，只要是不变质都是好的。带壳的核桃还是当年的好.在通风干燥的通常情况下，核桃储存一年基本不会发生什么色 味 质上的改变.但两一年以上到两年时，核桃即使不质变，核桃仁上的外皮肯定会变黑，虽然不会有什么异味，但已经影响到视觉了。
一般的核桃是可以放两年的，味道也是很好的，最重要的就是核桃的味道是很不错的，只是时间放的越长，味道就会变化很大。超过两年的核桃，一般会发生质变，严重程度视储存手段而定。因为核桃仁里含有大量的核桃油，这是一种不饱和脂肪酸，很容易变质。核桃在通常情况下，两年以上的还是不吃为好。
核桃的保质期是多长时间呢？
核桃的保质期应该是一年，如果过了一年这样的核桃仁就不新鲜了。
核桃的保质期一般可以达到一年左右，要根据具体的存储环境有差别。
根据保存来看时间
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