反季节蔬菜，吃了对身体有害吗

现在随着科技的发展我们随时可以吃到不一样的蔬菜，在不同的季节可以吃到，在本应该蔬菜很少的时候也能吃到其他季节才有的蔬菜。

在以前的时候冬天吃的就是萝卜白菜，顺季节来吃当前的蔬菜，但是现在大棚的出现，我们可以有更多的选择。不过我个人认为我们还是要顺季节来吃应该吃的蔬菜，少吃大棚蔬菜对我们的身体更加有利。

我们通常知道的就是冬吃萝卜夏吃姜，这个就是顺季节来吃的，万事万物都有自己的规律，我们自己擅自改变他的生长环境和生长习性，已经造成了很大的损坏。其中他的一部分内在因素都已经发生了改变，自然就无法保持他本身的营养。

大棚蔬菜就是在冬天的时候通过温度的提升，满足现状从而给蔬菜提供相应的生存环境。不过虽然反季节蔬菜的出现为我们的餐桌上面提供了更多的绿色，但是我们还是要谨慎而行。毕竟在这个蔬菜的生长环境还是有很大的忧虑的。

第一个就是大棚蔬菜的种植上面的问题，在冬天的时候蔬菜和他自身的发展的差距还是比较的大，我们是无法完全的模拟其本身的生态环境的，自然生长的时间也会有所变化，有的为了在更短的时间里面获得蔬菜就会选择使用植物激素等等，从而来刺激蔬菜的生长。

第二个就是农药的残留对蔬菜的影响。在大棚蔬菜里面我们需要提供给他相应的温度和湿度，但是毕竟是人工控制。和大自然自身的调解差距比较大。在这里面就会诞生非常多的细菌，这种潮湿的环境下面非常的适应细菌的生长这些的影响。

细菌病毒的生长对蔬菜的影响非常的大，我们吃到肚子里面之后自然对我们的身体造成很大。另一方面就是关于农药残留的问题，在大棚里面产生了那么多的细菌，自然也就需要很多的农药才能够杀死细菌。

但是大棚和自然有一些不同，在自然环境下面打了农药之后可以可以通过天气的蒸发，下雨等来讲农药冲走，留下的农药残留比较小。

但是大棚就不能达到这个效果，很多的农药都会残留在蔬菜上面，特别是在绿色的蔬菜叶子上面，残留的农药将会更多，自然对人体产生的影响更大。

我们应当顺应季节来吃蔬菜，尽量的做到应时节才能更好的保护自身的健康。

所谓反季节食品，就是通过采用一定的技术，使炎热或寒冷季节能够种植成功怕热或怕冷的蔬菜种类供应市场，这种技术就是反季节食品栽培技术,用这种技术应栽培成功供应市场的食品就叫做反季节食品。 反季节食品，由于是在市场缺乏某种类型食品时上市的，因而物以稀为贵，具有很高的经济收益。 冬季的草莓、葡萄、西瓜、西红柿等，春末提前上市的梨、苹果、橙和桃，几乎都是在“促生长剂”的帮助下才反季或提早成熟。这些反季节食品，长得出奇大，出奇漂亮，很吸引人的眼球，但往往口味不佳，或很难吃，且色泽不正。 父母要避免给10岁以下的儿童经常食用此类食品。一般可以选择有机蔬菜，或不大不小的水果。食物多样化可以避免同一种或少数几种食品的负面影响。 近年来激素、抗生素在农牧业中的应用十分普遍，但滥用的后果对儿童来说是灾难性的。这看不见、摸不着的激素、抗生素已经成了宝宝食品中最危险的因素，它不只影响宝宝的神经系统，免疫系统，生殖系统，甚至影响孩子后代的后代，他们的智力、生育等。生活中，我们对激素与抗生素的防范还是比较被动的。一方面靠猜想：这个鸡里可能有激素、西红柿里有可能有激素，这个牛肉里可能含有抗生素，只能尽量地不吃或者少吃。比如，没到蔬菜瓜果收获季节不买反季节食品，尽量根据我个人体会，菜场和超市里价格便宜量又多的肯定是当季的。价格贵、摊位少的大都是反季节的。特别是菜场上，一看就能分清楚。 中医讲究食补，食补的概念里有一条就是吃当季，吃当地。就是你处在什么地域就多吃当地产的食物。什么季节就吃什么季节的食物。 还有蜂蜜是不适合宝宝吃的，雌激素太高，小宝宝吃了就催发育了，胖妈妈们吃了就容易得子宫肌瘤什么的。回避激素催熟的食品。 尽量不吃反季节的蔬菜水果 指那些不是当季产出的物品，一般含有激素催生，多是对身体有害。 反季节的食物都是催化的，营养明显没应季食物的丰富。此外，大家都知道催化剂过多，肯定对身体不好的 应季节食物，都是自然条件下生产出来的，而反季节食物，都是需要花费更大的人力和物力才能采生产出来。比如架大棚等。所以，应季节食物更低碳。另外，因为在冬天的蔬菜大棚里阳光和营养远远不足，菜农为了增加产量和收入就要在蔬菜上施大量化肥、农药，喷大量的生长调节剂 （就是对人体危害最大的激素），所以，反季节食物应该没有应季节食物更健康。

吃反季节蔬菜对身体有害？不仅没害反而营养丰富

能吃反季节的蔬菜吗？