请教关于佛教杀生的问题

这个问题很复杂，不是一两句话说得清楚的，谨慎为妙~

这种情况不称为犯戒，因为破戒只对受过戒的而言
但厨师杀生这种情况也是犯杀业，恶业中杀业最重
餐馆老板虽然自己没有亲自动手杀，但教人杀恶业更重，一方面他人承担杀业，另一方面他要承担让人造下杀业的这个恶业
吃肉的食客如果只是吃肉，是不算恶业，但如果教人杀就是犯杀业和让人造恶的恶业，比如海鲜馆里选好鱼、蟹等让厨师烹煮
这三类人里如果食客只是吃杀好了的三净肉不承担恶业，其他厨师、老板恶业都不轻
三净肉，具备三种条件，第一、眼不见杀，第二、耳不闻杀，第三、不为己所杀。
一、眼不见杀：我眼不见它被杀时的情景；
二、耳不闻杀：我耳不听见它被杀时哀叫的声音；
三、不为己所杀：它之死，不疑是为我而杀者。

工作赚钱是为生计 学佛行善也是为了生计 前者养生命 后者养慧命
不是什么钱都能赚的 不是什么工作都可以做的——假若你想修行的话！
为了生计也是杀生啊 食肉本来就是犯戒 切莫以为戒律是僧人的专利 任何人都该遵守的 如果谁都不食肉 杀生害命的事情一定少很多 动物的生命虽然不是食肉客亲自了结 可却是为其而亡命啊 吃谁还谁 贪图口腹 早晚冤魂缠身
哪种严重不必细问 当然不同情形造不同罪业了
我不知道你问这个问题所为何故 可既然你问 我就劝您吃素比较好一点

食肉不杀生者 最轻 （但如果你吃了只嗔恨心很重的……）
为生计杀生者 犯杀 不能以自己的身命维持为理由
以杀生为生财之道者 行恶业 最重

不食众生肉最好

犯戒，只是对信者而言，不信的人没有犯戒这种问题。
也就是说，对于不信佛法的人，他们的一切行为都是正常的世间谋生行为，只要不是出于残害的心、贪婪的想、放纵的行，而是做任何事都有度有节制，那么就没有违反世间法律法规的约定。

算犯戒，所以有好多的餐馆的厨师在学佛之后也都改过改行了。不过老板、食客各有各的因果，都是有报应的，不过就是所报的很复杂，不是几句话能够说得清楚的。
您可以看看《太上感应篇》那里面说的就是因果报应的事情占多数。