吃榴莲后多久才能喝牛奶

榴莲含有丰富的维生素C和蛋白质，素有‘热带果王’之称。对女性特别有益不过榴莲中还含有有机酸，有机酸会与牛奶中含有的蛋白质尤其是酪蛋白结合而产生沉淀，易引起肠胃不适如腹泻，严重时还会引发肾结石。

榴莲和牛奶没有什么禁忌的。同时进食也是可以的。
榴莲虽然有一些食用方面的禁忌，但是吃榴莲喝牛奶会中毒这一说法的确是没有科学依据的，大家不必感到恐慌。
　　榴莲的禁忌：

　　1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
　　2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
　　3、中医认为，榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
　　4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
　　5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
　　6、榴莲一次不宜多吃，因为榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。因此，最好每天食用不超过100克。若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
　　

榴莲与牛奶同吃没问题　　
“这是谣传，不可信。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅昨晚表示，牛奶与榴莲是冷饮中很常见的搭配，像榴莲奶昔、一些鸡尾酒里也加榴莲和牛奶，“我也经常这样吃，在泰国时也这样喝过，没有问题。”　　
朱毅称，牛奶本身并没有什么禁忌，与榴莲在一起，更不可能产生咖 啡 因，所以说榴莲加牛奶，却导致咖 啡 因中 毒，是无稽之谈，榴莲与牛奶可以同吃的。　　
至于榴莲与酒，曾有研究表明，榴莲有含硫的化合物，对于体内可代谢酒精的一种酶有强烈的抑制作用，榴莲与酒同食可能会增加醉酒的风险，但缺乏确凿证据证明，榴莲与酒同食或者短时间相继食用会导致严重后果。　　
榴莲加可乐，也是同样道理，“没有科学依据”，从化学角度说，这两种物质并不会产生相关的化学反应。

榴莲与牛奶同吃没问题 ，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅昨晚表示，牛奶与榴莲是冷饮中很常见的搭配，像榴莲奶昔、一些鸡尾酒里也加榴莲和牛奶，“我也经常这样吃，在泰国时也这样喝过，没有问题。” 朱毅称，牛奶本身并没有什么禁忌，与榴莲在一起，更不可能产生咖 啡 因，所以说榴莲加牛奶，却导致咖 啡 因中 毒，是无稽之谈，榴莲与牛奶可以同吃的。 至于榴莲与酒，曾有研究表明，榴莲有含硫的化合物，对于体内可代谢酒精的一种酶有强烈的抑制作用，榴莲与酒同食可能会增加醉酒的风险，但缺乏确凿证据证明，榴莲与酒同食或者短时间相继食用会导致严重后果。 榴莲加可乐，也是同样道理，“没有科学依据”，从化学角度说，这两种物质并不会产生相关的化学反应，不存在导致中毒的因素。 不过，朱毅提醒，榴莲虽然好吃也要适可而止，因为其糖分多、脂肪高，也容易造成消化不良等反应。

吃完榴莲后马上喝牛奶都是没问题的。
其实建议平时不要太受食物相克这样的概念所蒙骗了，营养学中建议是各种食物混合搭配才能达到最好的均衡的。部分混搭后出现的不适症状属于少数特殊胃肠功能不好的人群，而且那种不适也不属于产生毒素引起的。