家庭怎样做盐焗鸡好吃

主料

粗盐1000克      鸡1/2只

• 姜粉   适量

• 细盐   适量

盐焗鸡的做法

1.鲜鸡半只，洗净后，挂起，沥干水



2.然后用适量的盐和姜粉混合抹鸡，里里外外都要抹上，腌30分钟左右



3.用两张吸油纸将鸡包裹起来



4.烤盘上铺上一张大的锡纸，然后铺上一层粗盐



5.将包裹好的鸡放在粗盐上，再撒上一层粗盐



6.将锡纸包裹好



7.烤箱，上下火200度预热15分钟，然后将鸡放入中层，烤30分钟即可



8.出炉后，打开锡纸，将粗盐扒开，取出鸡即可



烹饪技巧

1、如果想吃咸味重的盐焗鸡，建议腌制时间稍微延长至2~3小时；
2、锡纸不够大的时候，建议用两张，一底一面双重包裹；
3、烤好鸡后，打开锡纸时小心不要刺破吸油纸，避免鸡汁漏出，将盐弄湿，影响二次使用。

食材明细

主料

• 鸡适量

• 辅料

• 盐焗鸡粉适量

• 花生油适量

• 香油适量

• 生抽适量

盐焗鸡的做法步骤

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  1

  所需的原料：鸡半只，香油，花生油，盐焗鸡粉一袋。

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  2

  半只鸡洗净后放入盘内备用。

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  3

  鸡身上抹一层盐焗鸡粉。

• 

  4

  再把剩下的盐焗鸡粉加入香油。

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  5

  加点花生油。

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  6

  加点生抽。

• 

  7

  搅拌成糊状。

• 

  8

  再在鸡的身上均匀的摸一层。

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  9

  抹好的鸡放入蒸锅内。

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  10

  蒸12分钟左右。

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  11

  之前拌均匀的盐焗鸡粉加点热油。

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  12

  倒在出锅后斩好的鸡肉上即可。

Hello！我是到哪儿都受欢迎的盐焗鸡。相信大家都吃过，还不止一两次，想想都流口水。吃货就是要会吃也会做，这次是烤箱版，腌制后烤就可以了，是不是很简单。今天吃鸡，大吉大利。

盐焗鸡怎么做？童子鸡处理干净，在厨房用纸擦干水分，腌制十分钟，倒入咸焗粉，腌制半个小时，在锅中加入姜片葱，然后加入盐焗鸡。

一个电饭锅就可以搞定的盐焗鸡