虫草花炖鸡有什么作用 还能怎么吃

　虫草花炖鸡功效如下：
　　虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
　　做法如下：
　　主料
　　鸡腿200g
　　辅料
　　虫草花15g
　　杞子15g
　　淮山片8g
　　花胶5g
　　步骤
　　1.准备好材料，鸡腿去皮，洗净，切成块，杞子与虫草花清水洗净一下，花胶清水泡软一下，切成两下即可；
　　2.准备一个炖盅，将材料放进，注入两碗清水；
　　3.加上盖，隔水炖；
　　4.炖两小时；
　　5.即可食用。

药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。那么，虫草花炖鸡有什么作用?还能怎么吃? 药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威;既具有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。因此，药膳既不同于一般的中药方剂，又有别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身体得到滋补，疾病得到治疗。 草花做的药膳里常见的有虫草花炖鸡，虫草花炖鸡可补血滋阴、兼补肺肾、益精髓，保健效果很好。 除了煲汤以外，虫草花还有以下服用方法： 冬虫夏草泡茶：先取一克的冬虫夏草，放入空杯子中。然后将杯中倒入适量的开水，再将水杯盖上盖子。等浸泡一段时间后，趁水温适宜后就可以服用。每天可以重复泡上几次，泡到最后一次就将冬虫夏草咀嚼后下咽。 冬虫夏草研末冲服：取一克冬虫夏草，用研磨工具将虫草研成粉末。然后分成两份，每份0.5克。每天分两次服用，服用的时候，最好空腹用温水送服。 冬虫夏草熬粥：在煮粥的时候，将米和适量的冬虫夏草一同放入锅内煮。等煮熟以后，粥和冬虫夏草同时吃。 泡冬虫夏草酒：准备500毫升的白酒，最好度数高一点。然后取10到20克的冬虫夏草，将冬虫夏草捣碎以后放入白酒中。再将白酒瓶口密封起来，在阴凉的地方放置起来。不过隔断时间就把白酒摇动一下，让冬虫夏草的成分充分的发挥出来。等半个月以后，再把冬虫夏草的残渣过滤掉，就制成了冬虫夏草酒。可以每天早中晚各饮用一次，每次份量在10到20毫升。 服用的时候要注意，虫草花不是万能的药材，不可能所有疾病都可以治疗，只不过强身健体，提高抵抗力非常好的效果，最好在咨询医师后选择合适的药物。

1 滋补肝肾
虫草花又称为蛹虫草，是一味补益药材，性温、味甘，有补肾益精的功效，常用于治疗腰膝酸痛、眩晕耳鸣、肾亏阳痿、遗精、盗汗等症状，而鸡肉富含蛋白质，还含有多种微量元素，性微温、味甘，有益气养血、补肾益精的功效。

虫草花

2 平喘止咳
虫草花富含蛋白质，还含有虫草素、甘露醇、多糖类等成分，有平喘止咳的作用，可用于久咳虚喘、肺虚咳喘、劳嗽痰血等症状，对于经常咳嗽的人来说，适量食用虫草花鸡汤能补益肺气，可以缓解咽喉不适。

虫草花

3 辅助降压
鸡肉营养丰富，含有大量的蛋白质，且脂肪、胆固醇含量较低，而虫草花营养丰富，含有多种氨基酸、微量元素，还含有虫草素、虫草酸、虫草多糖等成分，能抑制血小板聚集，有降血压、降血脂的作用，还能预防动脉硬化，有保护心血管作用。

虫草花

4 增强免疫
鸡肉中富含蛋白质，还含有多种氨基酸及微量元素，营养丰富，有较好的滋补功效，能促进人体生长发育，有增强体力、强壮身乌鸡炖虫草花的功效多，做法也不难，一般人都会做的。洗干净的乌鸡一只，20G虫草花，250G山药，一小把枸杞、淮山，适量的盐，准备好这些材料。先将乌鸡洗干净，用到斩切成大块，淮山也去皮，再将淮山切成块状，一起备用。将洗净的乌鸡放入炖锅内，一次性就加足水，中间不加水的。等待大火烧开以后，把切好的淮山放入，虫草花此时也一并放进去。盖上盖，转成小火，开始慢炖。大约半小时之后，开盖，放入枸杞，盖盖。再慢炖半个小时，开盖加入适量的盐，乌鸡炖虫草花就做好了，可以食用了。

　　虫草花的食用方法不仅能够炖汤，还可以用来做菜。炖汤前，将洗净的虫草花，用温水浸泡一个小时，然后把直接把虫草花和乌鸡一起下锅炖就行，口味清淡，口感清爽不油腻，没有任何副作用，全家人都可以一起食用的，体质虚弱的朋友更可以尝试一下。

　　乌鸡炖虫草花功效很多，能够补肺补肾，护肝养肝，还能益气补血。对于常见的肺虚肾弱引起的咳嗽气喘，有很好的治疗作用。产妇生完孩子后，体质比较虚弱，也适合喝这款汤品，益气补血见效很快。体的作用，而虫草花富含氨基酸、虫草酸、虫草多糖等成分，能调节内分泌及免疫系统，有提高免疫力、抗衰防老的作用。

广东秋季靓汤，虫草花胶炖鸡汤，非常适合女性喝滋补养生！