佛教到底能吃肉吗，为什么有些佛教可以吃有些不可以吃？

佛教徒分出家弟子、在家弟子。汉传佛教寺院出家人是不吃肉的。

在家居士，没有不吃肉的硬性规定，五戒是不杀生，不是不吃肉，居士方便可以吃三净肉，即不见杀、不闻杀、不为我杀的肉。

在戒律中本身只有对肉食的选择性开许，而不是刻意回避，所以才有三净肉五净肉的许可。完全的绝对素食等概念实际上是来自婆罗门教的固有教义，或者说也是古印度宗教的传统特点，可以参看古印度的《摩奴法论》。

所以，当提婆达多策划阴谋欲离间僧众，叫佛陀实施五项戒条，其中一项是不准僧人吃鱼和肉，佛陀予以拒绝，说到：“鱼和肉，如果遵守三项规则 ，你没看到、听到或怀疑(该动物是因你而被宰杀的) ，它可算是净肉。”

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古时印度，僧众托钵乞食，世人施舍，施主给什么就吃什么。佛教初传入中国，僧人还保留着这种方式，对食物没特别的要求。后来经过社会的变迁，僧人放弃托钵，俗家弟子供养，僧人对食物依然没有所求。

佛陀虽然从来未禁止僧人食肉，但要求僧人只能吃“三净肉”（也就是只要不见杀、不闻杀和不为我杀皆可接受）。不过当僧人的人数逐渐增多过着集体生活时，俗家弟子供养负担加重。佛教提倡“戒杀放生”，故俗家弟子避免杀害动物来供僧。

往后当僧人自耕自给时，僧人便吃自己所种植的庄稼，以蔬菜为主。吃素是悲悯众生、长养大乘慈悲的表现。如《梵网经菩萨戒本》说：“不得食一切众生肉，食肉得无量罪”，又《涅槃经》中也提道：“食肉者，断大慈悲种” 。

中国僧人素食亦和笃信佛教的梁武帝有密切的关系；公元511年，梁武帝颁布《断酒肉文》，令天下所有僧尼不得食肉。由于皇帝的推动，加上中国寺院自耕自食，广大的庄园便成为提供素食的来源。

佛教宣扬“慈悲戒杀”与儒家传统的观点“仁”相契合点，助长了吃素之风。

育养几万僧人的丛林，除了戒杀戒律要求之外，客观条件不允许大量饲养、宰杀和食用牲畜，植物食量的高生产、高营养，是僧人从自我生存利益考虑下作出的理智决定。

对于吃肉这个事这么讲的。因为万事万物有因必有果，为什么我们爱吃肉？爱吃肉这个果怎么来的？因为在我们轮回得过程中，我们吃过得动物也吃过我们，这个因造成的后果就是我们这辈子也吃他们，我们吃他们又种下了恶因，说不定哪一世我们沦为畜生道得众生，他们又来吃我们。冤冤相报何时了？铲除这个循环就是我们这一辈子不去吃他们，不仅断了恶的因果循环，还从一定意义上讲救了众生得命，学佛心怀慈悲嘛。但是为什么有些地方吃肉呢？就拿我师父来说，他在青海，那种地方没有什么吃的，只有遍地得牛羊，人们不得不吃肉。从古至今一直这样。但是他来到北京也是吃素得，就是不是万般无奈得情况下也不吃肉的。对于普通人来讲，肉不是必须不吃，可以吃，但是克制住不吃最好。那你可能会说济公活佛为什么吃肉，因为他吃肉得心态和我们吃肉得心态是不一样的，我们普通人无法揣测圣人们的心境。

佛教原本没有荤素之分。在南北朝时期，梁武帝下令，所有寺庙一律吃素。从此，汉传佛教的出家人就继承了这一传统。但是，并没有规定在家居士要吃素的。佛教对佛弟子规定的三皈五戒更没有对荤素有什么要求。当下，很多人把吃素和佛教强行为联系在了一起，其实是对佛教的误解。

佛教来源于印度，，期初的习俗是 不吃荤（葱姜蒜 乱心性 心烦失眠）。
不吃腥（油腻肉）是梁武帝发明的。