－ 准备食材 －
金针菇 300g
胡萝卜 1个
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
葱 适量
凉拌酱油 适量
－ 步骤 －
1.金针菇去掉根部洗净撕开
2.胡萝卜切丝，大蒜切末
3.锅中加清水烧沸，加入少许橄榄油
4.放入入胡萝卜丝烫1分钟左右捞出沥干水分
5.水再次煮沸后放入金针菇，汆烫5-10秒钟后迅速捞出控干水份
6.将汆烫好的胡萝卜丝、金针菇放入碗中
7.放入葱蒜末
8.加入凉拌酱油
9.锅中放油，加几粒花椒煮沸后淋入碗中
10.吃的时候拌匀就可以了
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