自已做的苹果醋上面出现了一层白膜还能喝吗

最好不要吃了，白色的东西是因为你在制作的时候没有密封好，导致进入了其他的有害菌，吃了之后很容易拉肚子的。

醋在夏季放置一段时间，有时会长出一层俗称“醭”的白膜。开始时，只有稀疏的小白点，渐渐连成一片，在整个液面形成一层被膜，导致醋完全变质，丧失食用价值。

醋长白膜，是产膜酵母和霉菌作怪的结果。因为霉菌和酵母嗜好酸性反应，因而能使醋发生霉变。 为了防止醋久放之后长白膜，可以在醋里稍微添加一些餐桌盐。这样可以使醋存放时间更久，因为盐分可以抑制细菌的生长。

苹果醋和白醋的营养价值相比的话，苹果醋的营养价值稍微要更高因为相对来说，白醋只是作为调料品，以及保鲜品，大家都知道白醋其实可以用来泡泡菜所以相对来说，保鲜效果还是非常好的，但是营养价值其实不是特别的高。

但是果醋的话，相对来说是用水果制成的，而水果本身含有很多的营养素，那自然营养价值也是非常的广。就单单论营养价值来说话，苹果的营养价值是非常高的，因为苹果里面本身就含有很多的维生素和蛋白质。

最好不要吃了，白色的东西是因为你在制作的时候没有密封好，导致进入了其他的有害菌，吃了之后很容易拉肚子的，你可以在网上买些苹果醋喝，我现在就经常买三锋苹果醋喝，和自己做的没啥区别，毕竟是大厂家生产的
比较安全
醋在夏季放置一段时间，有时会长出一层俗称“醭”的白膜。开始时，只有稀疏的小白点，渐渐连成一片，在整个液面形成一层被膜，导致醋完全变质，丧失食用价值。醋长白膜，是产膜酵母和霉菌作怪的结果。因为霉菌和酵母嗜好酸性反应，因而能使醋发生霉变。 为了防止醋久放之后长白膜，可以在醋里稍微添加一些餐桌盐。这样可以使醋存放时间更久，因为盐分可以抑制细菌的生长。

醋在夏季放置一段时间，有时会长出一层俗称“醭”的白膜。开始时，只有稀疏的小白点，渐渐连成一片，在整个液面形成一层被膜，导致醋完全变质，丧失食用价值。醋长白膜，是产膜酵母和霉菌作怪的结果。因为霉菌和酵母嗜好酸性反应，因而能使醋发生霉变。 为了防止醋久放之后长白膜，可以在醋里稍微添加一些餐桌盐。这样可以使醋存放时间更久，因为盐分可以抑制细菌的生长。