看一下正宗粉蒸肉最好吃的做法

1提前准备原材料。
米糊主要成分是稻米，一般得话，经常吃的米就可，用檽米也行。
五花肉，销售市场上的五花肉均可，最好较为新鲜的，不必放电冰箱里储存长时间。
八角茴香是用于炒米粉让米糊更为香的，麻椒能够提升麻味，还能够加别的的调料。
2、炒米粉。
准备好的米放到干净的面盆里，将小茴香、麻椒等装进去，随后磨碎成碎渣状，不需要过细。
随后放到锅中煸炒，添加小量盐。炒好以后放到菜盘里备着。
3、切五花肉
五花肉切成片，一般得话尽可能切得薄一点，切太厚非常容易看起来油腻感。随后放到碗里，再加生抽酱油、米酒、盐，还能够再加一点醋，搅拌均匀。随后放着腌渍个十到二十分钟。
4、将五花肉一块块地放进炒好的米糊上边，尽可能让肉的外界都粘满米糊
5、最终放进笼屉里边蒸
平常做饭得话还可以放到电饭煲里蒸，但是要尽早放，由于里边的肉并不是非常容易熟
6、最终端出来再依据本人口感撒上葱段、麻辣粉，提色提鲜
7、最终出炉的粉蒸肉看上去美味可口，五花肉里的油会让米糊很有粘合力，米糊的味儿会稀释液油腻感味，吃起来肥实而不腻口，十分美味。放到菜盘里摆放在桌子上是一道非常好的下酒小菜。
常见问题
1、粉蒸肉有很多种多样口感，炒米粉时加的香辛料和最终加上的调味品能够依据本人口感。
2、这儿详细介绍的是甜味的粉蒸肉，假如爱吃清甜味的，能够在加老红糖或是白砂糖。