想要开火锅店，营业执照的经营范围应该怎么写？

经营范围属餐饮：餐饮服务。

餐饮服务分类有餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位、中央厨房等。

其中餐馆就是以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。

所以火锅店输入餐饮服务。

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办理手续

申请人向办证窗口提交申请资料，由窗口工作人员初审，对符合规定的进行登记，并出具事前服务登记书，告知审查机构或人员的联系方式。

申请资料包括：

(一)餐饮服务许可申请书。

(二)预先核准名称的证明。

(三)餐饮服务场所使用证明和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图。

(四)提出申请的餐饮服务经营者，其法定代表人或业主的身份证明复印件。

(五)食品安全管理人员培训合格证明复印件。

(六)保证食品安全的规章制度。

(七)从业人员有效健康证明复印件。

(八)法律、法规、规章、标准、规范性文件或省级食品药品监督管理部门规定的其他材料。

参考资料来源：百度百科-营业执照

参考资料来源：百度百科-餐饮服务

1、火锅店属于餐饮行业，根据《国民经济行业分类》里的“62餐饮业”的分类情况可以在营业执照经营范围上写：正餐服务；快餐服务；小吃服务；其他未列明餐饮业服务。

2、根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目，可以写中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉等，如果餐饮证核定的是上述认定，那么营业执照的范围照写即可。

《企业经营范围登记管理规定》

第三条

经营范围是企业从事经营活动的业务范围，应当依法经企业登记机关登记。

申请人应当参照《国民经济行业分类》选择一种或多种小类、中类或者大类自主提出经营范围登记申请。对《国民经济行业分类》中没有规范的新兴行业或者具体经营项目，可以参照政策文件、行业习惯或者专业文献等提出申请。

企业的经营范围应当与章程或者合伙协议规定相一致。经营范围发生变化的，企业应对章程或者合伙协议进行修订，并向企业登记机关申请变更登记。

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经营范围填写法律依据：

《企业经营范围登记管理规定》

第四条

企业申请登记的经营范围中属于法律、行政法规或者国务院决定规定在登记前须经批准的经营项目（以下称前置许可经营项目）的，应当在申请登记前报经有关部门批准后，凭审批机关的批准文件、证件向企业登记机关申请登记。

企业申请登记的经营范围中属于法律、行政法规或者国务院决定等规定在登记后须经批准的经营项目（以下称后置许可经营项目）的，依法经企业登记机关核准登记后，应当报经有关部门批准方可开展后置许可经营项目的经营活动。

第五条

企业登记机关依照审批机关的批准文件、证件登记前置许可经营项目。批准文件、证件对前置许可经营项目没有表述的，依照有关法律、行政法规或者国务院决定的规定和《国民经济行业分类》登记。

前置许可经营项目以外的经营项目，企业登记机关根据企业的章程、合伙协议或者申请，参照《国民经济行业分类》及有关政策文件、行业习惯或者专业文献登记。

企业登记机关应当在经营范围后标注“(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)”。

第六条

企业经营范围中包含许可经营项目的，企业应当自取得审批机关的批准文件、证件之日起20个工作日内，将批准文件、证件的名称、审批机关、批准内容、有效期限等事项通过企业信用信息公示系统向社会公示。其中，企业设立时申请的经营范围中包含前置许可经营项目的，企业应当自成立之日起20个工作日内向社会公示。

审批机关的批准文件、证件发生变更的，企业应当自批准变更之日起20个工作日内，将有关变更事项通过企业信用信息公示系统向社会公示。

第七条

企业的经营范围应当包含或者体现企业名称中的行业或者经营特征。跨行业经营的企业，其经营范围中的第一项经营项目所属的行业为该企业的行业。

参考资料来源：百度百科--《国民经济行业分类》

想要开火锅店，营业执照的经营范围应该中式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉等。

　营业执照的经营范围是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的。
　　如果餐饮证核定的是中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉，则营业执照的范围就只能一字不变地跟着写。而酒水、饮料应属食品流通的预包装食品许可项目。
　　经营范围中有食品经营项目，提交辖区工商所核发的《食品流通许可证》复印件；
　　火锅店也属于餐饮管理公司,其经营范围建议如下：
　　1 餐饮管理服务
　　2 普通货物道路运输
　　3 冷库服务
　　4 餐饮服务