上海人的生活习惯

　　这是我在别的地方看到的说有关上海人的生活习惯的东西

　　第一次踏足上海，可算是人生路不熟，即使手持地图，有时也会感到不知所措。"先生(小姐)，请问你......在那儿?"成为了常用语。一般上海人都是乐於助人的，他们会殷勤地告诉你那儿是目的地，甚至亲自引路，边走边说，非常热情。
　　有一天，我走进重庆北路一带的旧区，不少人好奇地看著我，我不以为然地继续走，看见一位老伯坐著乘凉，便主动问他有关房子的历史，正当我们倾谈之际，另一位老伯走过来，我告之他来意后，他便欢喜地给予我一堂历史课，我跟他拍照，谈天，更交换了住址，想不到竟能跟一位老伯伯偶然之下成为朋友。热情背后，上海人亦有冷漠的一面。那天到火车站接朋友，不知道南二出口在那?，问到一位售货员，她的答案居然是"在南面!" 。我失望地再问另一人，她连回答我的意欲也没有，两眼打量了我一下，又回头过去。为何自己礼貌的询问会得到如此冷漠的对待呢?虽然曾经有此不快经历，但上海人热情好客的一面却令我感到十分温暖，使我留下深刻的印象。

　　沪港两地虽处异地，饮食文化却各有特色，当中也有差异，但总离不开中菜模样。
　　上海人早餐爱吃饱点和粉面，菜肉饱、 馒头、 粢饭和豆浆乃典型的上海早餐，但并不是上海独有，香港有好些地方均可以尝到正宗的上海名菜，不一定亲身到上海才可以一饱口福。然而，要吃地道的南翔小笼、汤饺子和刀削面，却非到上海不可。当然，身在上海品尝地道上海美食又别有一番滋味!
　　上海菜出名油腻，碟边每每渗出大量猪油，大家初时均不大习惯，往往要把油隔开才入口，怕肥的同学索性净吃白饭。 但要维持一个月实在饥饿难奈 ，到后期也豁出去了，照食可也。
　　上海之旅趣事多箩箩，经常因彼此习惯不同而闹出笑话。 其中，「糖水」一事实在令人啼笑皆非，也深深体会到两地饮食文化不同之处。港大同学经常三五成群到森记、均益街糖水铺「宵夜」，大家来到上海也不忘「润一润」，吃糖水，再吹吹水。记得第一次在上海「宵夜」便因方言差异闹笑话，话说上海的糖水不叫「糖水」，叫「甜汤」。大家一坐下便问是否有糖水，弄得伙计糊里糊涂，结果拿来几杯煮溶的冰糖＋水，好气又好笑。 虽然有绿豆汤，但此「绿豆汤」不同彼「绿豆沙」，同样有绿豆和水，多了蜜饯、雪耳和梅子，绿豆和水明显分为两层，无论卖相、味道也不比港式绿豆沙好。
　　即使是同样叫法的食品，来到上海却完全不是那回事。上海街头有种面食叫「凉皮」，也叫「凉粉」，然而一点也不是乌漆漆的香草凉粉，它状似河粉，食时随个人喜好放入适量的榨菜、辣椒和芝麻，雪冻便可。这种「凉粉」制法也非常考功夫 ，未处理前乃香肠状 ，厨子要以刀逐片削成面条，像极刀削面。 复旦附近有间 Mister Pizza，专售中国式pizza，用腊肠代香肠，虽有点奇怪，但又另有风味。
　　总的来说 ，上海美食种类多 ，价钱便宜 ，口味各有不同 ，值得一试。

　　老实说，上海跟香港娱乐场所种类差不多，只是消费平宜了。不要以为中国落后，上海的电玩中心（游戏机中心）的款式真的可媲美香港的一些大型的电玩，如滑雪机？跑马机，一样齐全。正所谓〔香港有，上海有〕。而且价钱比香港平得多，值得向香港机迷推介。
　　不要以为只有香港人才那麼有表演欲，歌唱欲，上海的卡拉OK也开得如雨后春笋一般。也不要以为上海满街都是国语人，去到只可唱国语歌，香港的歌手在国内很流行，加上翻版VCD猖獗。基本上，你在香港唱到的，在上海亦能唱，但记谨，尽量找一些大型些的卡拉OK，它们比较正经，除非你醉翁之意不在酒…
　　跟朋友唱得累时，也可以转转口味，打桌球和玩保龄球亦可。 通常桌球与保龄也跟那些[大型的卡拉OK连成一体，而且二十四小时开放。在那?，足够让人玩足一整天。
　　在课堂呆了一整天，总也感到腰酸背痛，很想去舒展一下，去的士高也不错，上海很流行的士高这玩意，不同类型也有，有的是典型的狂歌热舞，亦有些由 Live band 演奏，可以谈谈情，跳跳舞亦可。 如有美相伴，把臂同舞，真的一乐也。
　　如嫌那些地方太嘈杂，不能跟朋友谈天的话，上海亦有不少的清吧，提供一些比较轻松，宁静的环境，而阁下喜欢一尝杯中物，那？中西名酿齐全，而且更有些具中国特色的名酒，把酒谈欢，跟三五知己谈天谈地，真的一乐。笔者更推荐大家一去和平饭店，是上海一间闻名的酒吧，格调高雅，亦有爵士乐细听，但价钱就不便宜。
　　说了那麼多，最重要的一点，要记著，去些娱乐场所，记紧要带足够的钱

www.shanghaining.com
上海人自己的论坛，去那里体会一下吧~