怎样腌萝卜酸好吃又脆

• 主料

• 白萝卜1根 

• 辅料

• 白醋、白糖、凉白开水 

• 步骤

• 1.白萝搏空拦卜1个削皮。

• 2.切成小段。

• 3.切好的萝卜放在盆子里面撒一层盐， 拌匀，放置一小时。
  

• 4.腌制一个小时萝卜基胡会出一些水。

• 5.把萝卜里面的水倒掉。

• 6.再用纯净水冲洗一下萝卜。

• 7.再准备一个碗，加入适量凉白开。

• 8.加入适量白糖。

• 9.加入适量白醋，调成适合自己酸甜口味的汁。

• 10.倒入无水无油的瓶子里，加入切好的萝卜。汁要漫过萝卜。

• 11.拧上盖子，腌制一天就可食用了。

• 小贴亏尺士

• 调制腌萝卜的汁一定要加凉白开稀释，否则会太酸。这是经验哦。

制作：
1、将萝野乎卜洗净、去皮、切成1.5厘米见方的小丁。
2、取一只干净的大碗，将水萝卜丁,用盐搅拌均匀后,放1小时以上备用。
3、将腌好的水萝卜丁控去水分备用。
4、放入糖、醋、与萝卜丁搅拌均匀备派陵用。
5、喜欢的话可以颂羡悉再点少许香油，搅拌均匀后即可食用。

制作方法郑渣：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用；将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面羡丛碧，再把晾好的料汁倒入容器内；以后每天搅动一至两次（最好用一双固定的筷子）兄举，约7天即可食用。味道酸甜、微辣，色泽光亮，青白色透红，是早晚餐的好伴侣。

做法： 红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了； 把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次； 腌完将腌好的萝卜搭卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧； 用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化枣枝灶，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上凳扮瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。
中文名
酸萝