很多头发颜色变白可能是因为头发中色素颗粒的多少而决定的，还与发根乳头色素细胞的发育生长情况有关。头发由黑变白，一般是毛发的色素细胞功能衰退，当衰退到完全不能产生色素颗粒时，头发就会变白了，其发生原因比较复杂得，既与遗传性、体质性因素有关，又与后天的各种因素有关，如营养不良，缺乏蛋白质、维生素以及某些微量元素等等。
