广东人叫香菜叫什么？

芫荽。芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜。

状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。

扩展资料

芫荽形态特征：叶柄有鞘；叶片膜质，一回或多回羽状分裂。复伞形花序顶生或与叶对生；总苞片通常无，有时有一线形而全缘或有分裂的苞片；小总苞片数枚，线形；伞辐少数，开展；花白色、玫瑰色或淡紫红色；萼齿小，短尖，大小不相等。

花瓣倒卵形，顶端内凹，在伞形花序外缘的花瓣通常有辐射瓣；花柱基圆锥形；花柱细长而开展。果实圆球形，外果皮坚硬，光滑，背面主棱及相邻的次棱明显；胚乳腹面凹陷；油管不明显或有1个位于次棱的下方。

参考资料来源：百度百科-芫荽

参考资料来源：百度百科-芫荽属

　　“芫荽”或者叫“芫茜” 广东人叫“元西”“盐西（同音）”。别名：香菜。

　　芫荽简介：

　　原产欧洲地中海地区，我国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回，现我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。

　　茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；种子含油约20％；果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。

芫茜