我想进五星级酒店工作..怎么做

2024年11月17日 14:37
有5个网友回答
网友(1):

过来人给你个建议吧
我本科学的酒店管理 毕业后在五星级酒店工作了三年 你的专业首先就不会得到酒店的青睐 你专业对口的部门只有工程部或信息部 但这些部门更愿意要有工作经验的人 如果你是打算日后从事管理工作 那就必须从基层做起 例如餐饮 也就是从端盘子开始 我算是比较幸运的在西餐做了半年就调到二线 但很少有大学毕业能做够半年基层的 很累 自己考虑清楚

网友(2):

想的太天真啦 学电子不就一定高科研 出来做什么都可以 问题是要放正你的心态 工厂也要看你做什么的啊 到酒店要你能适应的啊 还要看你会不会做家务啊 洗杯子碟 洗碗什么的 见到客人还要看你会不会招待 拉椅子 上茶 上毛巾 ,一系列的东东 还要适应晚班到1.2点 。随便做什么都不要去酒店 当然你要有很好的心里准备那也不劝了

网友(3):

首先你要明确酒店行业的性质,酒店行业属于直接面向服务对象的服务行业,那么对从业者的首要要求就是服务意识和服务心态。这是贯穿整个工作的灵魂。
明确了这一点之后,就是自身的职业技能了,五星级酒店有众多部门和岗位,找个适合自身并真心热爱的,丰富职业技能。

网友(4):

看你想求职什么岗位了,如果是一般服务人员,经过职业学校培训后进入五星级酒店工作没有任何问题

网友(5):

五星级指的是酒店综合水平达五星的酒店。酒店星级的划分以酒店的建筑、设施设备、功能及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准,宾客意见评定标准等执行。
对客人一视同仁,不分种族、民族、国别、贫富、亲疏,不以貌取人。
对客人礼貌、热情、友好。
对客人诚实,公平交易。
尊重民族习俗,不损害民族尊严。
遵守国家法律、法规,保护客人合法权益。
基本要求
仪容仪表要求
a.服务人员的仪容仪表端庄、大方、整洁。服务人员应佩戴工牌,符合上岗要求。
b.服务人员应表情自然、和蔼、亲切,提倡微笑服务。
举止姿态要求举止文明,姿态端庄,主动服务,符合岗位规范。
语言要求
a.语言要文明、礼貌、简明、清晰。
b.提倡讲普通话。
c.对客人提出的问题无法解决时,应予以耐心解释,不推潘和应付。
业务能力与技能要求
a.服务人员应具有相应的业务知识和技能,并能熟练运用。
b.服务质量保证体系具备适应本饭店运行的、有效的整套管理制度和作业标准,有检查、督导及处理措施。
在五星级酒店工作前的准备工作
上班后巡视前台各营业的营业状况是否正常,工作人员是否就位,精神是否饱满,用10分钟就足够巡视前台几个部门的情况了。
了解前一天经营状况、当天经营接待任务、重要活动安排。
阅读分析昨天的大堂日记和其他有关方面的质量检查日记。如安全日记、夜间检查日记、质量检查管理。特别是每天要抽出5—10分钟时间,认真新闻记者大堂日记,了解前一天客人对酒店有何建设性意见和评价,阅读以后要在大堂日记上签字,对一些问题要做批示意见。
思考安排当天各项工作,准备开晨会。
2、上午工作安排。
8:30—8:45开晨会。
这个会议一般由驻店经理主持,目的主要是通报、沟通信息、检查工作、当天的任务指令。每天晨会都有营销、前厅、餐饮、大堂通报情况。特别是当天VIP抵、离店,要特别安排。驻店经理在这个会上,通常还要检查前一天布置工作的完成,以及安排当天工作。晨会时间一般不超过15分钟。如果个别部门提出有什么事情需要解决,晨会后将涉及到的部门留下来协调,而不占用其他时间。
9:00—10:30,案头工作。
阅读各类报告、报表、分析经营财务情况、出租率状况、能源消耗。分析酒店每天的信用报告,看看有哪些应收款和应付款,需要督促有关人员去处理。批阅、批署有关文件和各部门工作报告。处理案头日常事务,比如秘书今天有什么事可能需要提醒驻店经理去做的;另外,告诉秘书今天要做些什么工作,看看还有些什么电话需要处理等。这段时间里主要是在办公室里处理案头工作。
10:30—12:00检查巡视工作。
巡视餐饮部,提醒餐饮部需要引起注意的一些问题。检查房务部(前厅、客房、洗衣场、康体、PA组)各方面工作,协调处理有关事务。看看这些点质量、卫生、仪表、设备、纪律、规格等方面情况,是否符合质量要求。注意大堂、前厅的规范和秩序。中午检查督促广场车辆和迎宾员工作规范。巡视各餐厅和宴会厅,招呼来店用餐的客人,与客做礼节性的见面和交谈。
3.下午工作安排。
14:00—16:00:主持、如各类工作会议和协调会议,也可以出席有关部门要求驻店经理参加的会议。
16:00—16:30:回到办公室处理案头工作。隔一段时间与部门经理交谈,帮助他们解决工作中的难题和思想认识中的问题,对部门经理进行培训。
16:30—17:30:检查工作。巡视检查工作的侧重点有几个方面的内容:抽查一间客房是否符合标准;检查工程部设备设施运转是否正常,以保证良性运转和循环;巡视酒店安全工作;检查后台各区域工作状态及卫生状况。如有可能,驻店经理三两天内,要将酒店各点、各部门巡视检查一遍。
17:30—20:00处理客人事务及公共关系事务。做好VIP客人抵、离店的接待组织安排工作;察看大厅秩序和客人入住程序,协调客人事务;与住店客人、常住客人见面,征求客人对酒店服务、管理方面的意见;巡视餐厅和宴会厅,主动与用餐的常客打招呼。这些都会使客人感到受尊敬,而乐于下榻你的酒店。
3、晚间工作安排。(20:00—22:00)
回到办公室,处理当天没有做完的工作,回电话。
如果有部门经理来找,必须接待,帮助他们解决问题。
阅读国内外酒店业的动态以及酒店管理信息等方面的资料。
简要记录一天的工作情况。以备日后重温和翻阅。
了解第二天进店团队和重点客人来自哪一国家,有何礼仪需要注意。
思考一下第二天几项工作的安排,准备第二天晨会发布指令