榴莲到底是啥味道？

香过度了就是臭，就像榴莲麝香和所有香精的道理一样。。。如果你只觉得闻起来有点臭就放弃了，那你就放弃了世间难得的美味。另外热带水果熟透跟没熟味道差太多了。我超喜欢榴莲，闻起来是臭的，但是吃起来就是香味极其浓郁的，口感又软又糯，好吃极了。水果之王不是盖的，又美味又高营养！特别能滋养产妇。但是不会买的人买来的榴莲就不熟，偏硬。结果甜度不够，不软不糯的口感，当然不好吃了，我自己没总结好经验时也偶然买到过那样的。总之要有勇于尝试的精神才行，我婆婆就烦榴莲的味道，有次被我硬逼着吃了一口，吃完了赞不绝口呢。

总结一句：要选熟透的（买整个的就买开口的，买剥好的就买软的），要有尝试的精神，你一定会喜欢上的！

2017年新加坡研究人员首次完成榴莲的全基因组测序，终于完整地揭开了榴莲气味的秘密。原来，榴莲包含了臭鸡蛋味、臭鼬味、金属味、橡胶味、腐烂洋葱味、香草味、奶油味等50多种气味，通常被归为两类—臭和香。

过年去了一次泰国，本来以为卖榴莲摊位很好找，寻着味道就行了嘛！结果发现人家的榴莲闻起来根本不臭。。或者应该说闻起来没味道。但是吃起来香甜软糯。简直了。所以我很怀疑所谓的臭味是运输过程中产生的。

喜欢榴莲的人并不觉得它臭，反而是一种很浓很特殊的香味，吃起来软软的，仔细回味有一种浓厚的甜香味，一次吃得多会觉得有点腻，它是热性水果不要多吃，营养价值是很高的，榴莲和山竹有人称为“夫妻果”，因为山竹属凉性，可以互补一下，如果你第一次尝试会不习惯这种味道，当适应之后会觉得很好吃

榴莲哪是酸的？！才不是呢，要是酸的就是变质了~
很多人都因为觉得榴莲臭不敢吃，但是从未吃过榴莲的人只要首次大胆尝试第一口后，甜美沁心的食味却会教你越吃越想吃。许多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引，大胆尝尝~真的好好吃哦~
榴莲的香味很浓厚，不会很腻~初尝者最好选“金枕头”因为其气味不会太浓，很适合初尝者吃~
初学吃者买榴莲以七八成熟为佳，吃起来臭味不很重，较易接受。