苹果会放出一种叫的乙烯而乙烯有催熟的做用乙烯与番石榴的细胞壁反应使其变软，从热使番石榴变软
这个是因为苹果会放出一种叫的乙烯的气体，而乙烯有催熟的作用，使番石榴变软。
不只是苹果，香蕉、西红柿等水果会散发出一种催熟气体“乙烯”，会传给别的水果，使之变熟
