我泡的咖啡为什么会酸

　　你需要买一包滤纸，在一般的咖啡小店或者中等超市就有卖的。把咖啡放在漏斗形的滤纸里面，放在杯子上，然后用开水冲下，就成了咖啡了。残渣都留在滤纸里面了。这是一种最为简便的方法，说实话有点浪费咖啡了。
　　真正喝你那种咖啡，是要用咖啡壶煮的。但是比较麻烦，不是爱好者的话不建议使用咖啡壶煮，因为也挺贵了。
　　还可以在咖啡中加入巧克力糖浆，朗姆酒，发泡奶油，肉桂等调味品，会是你的咖啡更美味的。
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　早漏卜　将冷水加^咖啡机水箱，注意水箱上的刻度，要煮几怀就放^几杯的水。
　　陆穗将滤纸底部和侧边的接台边折叠搜陆一下，放进滤器中，再用手将滤纸撑开成漏斗状，紧贴着滤器。

　　将适量咖啡粉故人滤器中．每杯约12克
　　将滤杯盖回，按下开关．等几分钟．一大壶香气四溢的咖啡就煮好了

　　参考资料：http://www.hfbar.cn/viewthread.php?tid=17448
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　　上新华书店主页去搜索咖啡类的书，有专业的咖啡资料卖我买过两本，价格比较贵。
　　学专业咖啡技术需要比较庞大的资金支持，因为从咖啡豆的辨别、研磨粗细度和煮的时间，装盛的器具，以及拉花方法都是需要实践积累经验的，甚至有的时候豆子的批次不同需要直观的凭感觉调整煮的时间和温度。
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你直接一包买三合一的，并物一包一元钱，如蔽没冲出来的就是雀巢标准的渣纳味道

先尝一下，然后再用罐装的慢慢调，调到那个味道，记住计量就行了

太酸就是咖啡比伴侣多太多了，或者就是水冲的太多了也会酸

咖啡厅喝的是环境、器具，咖啡的是豆煮的，其实不难，200、300块钱弄一套回来，一劳永逸

咖啡口感偏酸，说明用来制作咖啡粉的咖啡豆只是浅度烘焙的，所州核盯以酸度占了主味。超市可以买到的也有好几种牌子，多试试吧，如果还是不行，那只能到咖啡豆零售商那册和里买了，我有朋友做这个，如氏含有需要，可以介绍给你

咖啡中的丹宁酸一经煮沸，就会分解产生焦吾酸，若冲泡太久会使咖啡的味道变差，所以，咖啡泡了就尽源模埋快喝。
烘培过的咖啡豆内所含的脂肪一旦接触到空气，就会发生化学变化，雹蚂味道，香味码祥都会变差。

速溶咖啡的咖啡豆是很一般的豆子，所以口感不见消绝得好。再说自己配的糖要是放念友多拿高姿了会酸，咖啡粉时间太长了也会发酸。