"胃溃疡需要忌哪些食物？可以多吃哪些食物？谢谢！

　　吃鸡蛋（最好是生的，熟的就吃蛋白（蛋清）部分），喝牛奶，这两样东西和胃粘膜特别相像，可以保护胃，也很养胃，顺便说一句，食物中毒家庭急救时必须大量饮牛奶，吃生蛋清，原因我上面说了，但是我还建议你买点好的胃药，中药是首选，至于忌口，第一是辣的，加速血液循环，疼死你，第二是腥的，特指鱼，原因我也不清楚，反正错不了，第三是硬的，原因不用我说了，你应该心里清楚，最后祝你早日康复。

　　参考资料：《家庭急救手册》

　　胃溃疡是一种常见病。长期以来，人们对胃溃疡病人的饮食认识存在误区，以下所列均属误区。牛奶疗法 近年研究表明，胃溃疡病人常饮牛奶并不利于胃溃疡愈合。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，均能促进胃酸分泌。有报告说，饮牛奶后胃酸分泌增加30％。少吃多餐 不少患者常少吃多餐，以进食来止痛。其实，这不仅不能减轻溃疡病的症状，反而会加重病情。因为食物进人胃内，虽能中和一部分胃酸，但又会刺激胃酸分泌，因而少吃多餐会使溃疡面不断受到胃酸侵蚀，不利于溃疡的愈合，所以溃疡病人平时饮食还是定量定时为好。
　　

　　
只吃细软食物
　　

　　
研究表明，食物中纤维素不足也是引起溃疡病的原因之一。有人对溃疡病人随访，发现饮食富含纤维素的，胃溃疡复发率为45％，饮食过分细软者，胃溃疡复发率为80％。同时细软食物在口腔中咀嚼时间较少，未能使唾液充分分泌。唾液不仅能帮助消化，还有中和胃酸、提高胃粘膜屏障作用。所以胃溃疡病人只要病情稳定，可以食用普通饮食。
　　

　　
忌吃辛辣食物
　　

　　
其实，辣椒会增加胃粘膜的血流量，并会刺激胃粘膜合成和释放前列腺素，能有效阻止有害物质对胃粘膜的损伤，对胃有保护作用；大蒜能杀灭胃内的幽门螺旋杆菌，该菌是消化性溃疡主要致病原因之一。可见，胃溃疡可以根据自己喜好来适当食用辣椒、大蒜等辛辣食物，只是注意不要过量。
　　

　　
至于茶、咖啡、盐，胃溃疡病人确实不宜多饮多食，它们会刺激胃酸分泌。]]>2003085227春防哮喘：应减少屋尘螨潮湿的环境有利于屋尘螨繁殖，因此浴室和厨房内要注意通风，去除其它一切可以产生湿气的物品

　　回答者： sansisi56 - 秀才 三级 2006-5-27 22:22

　　生的、冷的、鲜的、辣的、过硬的、和一些刺激性的。最好吃一些熟食，营养丰富，易消化，但纤维素少。

　　回答者： huanini - 见习魔法师 二级 2006-5-27 22:27

　　饮食疗法是预防和治疗溃疡病的重要环节。患者在饮食上应注意做到以下几点：

　　加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。
　　这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。泛酸多的患者应少用牛奶。

　　限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

　　不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重病情；过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，层至使溃疡面血管扩张而引起出血；辛辣食物刺激渍疡面，使胃酸分泌增加；过冷、过硬食物不易消化，可加重病情。另外，溃疡病人还应戒烟，烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重溃疡病。

　　烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。

　　制订合理的饮食制度吃饭定时定量，细嚼慢咽，少说话，不看书报，不看电视；保持思想松弛，精神偷快。在溃疡活动期，以进食流质或半流质、易消化、富有营养的食物为好。以前有学者为溃疡病人制定了少吃多餐制，以避免过饱或过饥。近年来研究认为，尽管进食可暂时缓解疼痛，但少食多餐不断地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整曰处在活跃状态，显然不利于溃疡病愈合。因此，除急性发作期并发出血、呕血时短期少食多餐外，平时应坚持一曰三餐规律进食。

　　开水冲鸡蛋疗方：鸡蛋1个，打入碗中，用筷子搅匀，用滚烫的开水；中熟后即可食用。现代医学认为，开水冲鸡蛋质地柔软．容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。

　　为避免病人大便干燥，还需常吃些琼脂、香蕉、蜂蜜等能润肠的食物，这对溃疡病人很重要。

　　回答者： hie502 - 秀才 二级 2006-5-28 14:13

　　要想弄清楚什么不能吃，不妨去医院查一下食物过敏（也可以称为“食物不耐受”、“食物IgG”）。 食物对个体的作用和影响可能是不一样的，不是有句话叫做“此人之肉，彼人之毒”吗？所以需要考虑自身对食物的耐受问题。

　　有关这方面的信息，建议你去搜搜“食物不耐受”方面的知识。
　　如果确实是食物不耐受引起的，据以往病例，通过饮食调整就可以缓解甚至治愈。

　　回答者： 简单背后是复杂 - 助理 二级 2006-6-2 11:36

　　任何奶制品和经加工的鱼肉类食物，如果在室温下放置过久，便不宜进食。
　　要注意用微波炉加热的食物，中心的温度够热才可进食。微波本身没有刹菌的能力。
　　不要进食怀疑不合卫生的食物。尤其是无牌食店，处理不当的海鲜、鱼生寿司。先参观食店的厕所是一个好习惯，顺道先洗手。别真的以为眼不见为乾净！)
　　在外地旅行时更应注意，因为细菌的本种不同，肠道的抵抗能力会低一些。
　　冷藏的熟肉应当充分煮熟后才吃。
　　如果发现罐头食物的容器有所损坏，或内裏的食物有异，即应丢弃。
　　奶类食品的有效日期不能不看。
　　不可吃马铃薯的嫩芽