食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐;
它们的作用不同：
1)蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；
2)糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；
3)脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；
4)无机盐是构成人体组织的重要原料；
5)水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输；
6)维生素对人体的各项生命活动有重要的作用。
水、蛋白质、微量元素、糖分等等都是人类必须的营养物质。
人体必需的营养物质有哪些？每天需要摄入多少
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