炒鸡蛋喝雪菜能隔夜吃吗？

2025年03月12日 19:13

有5个网友回答

网友（1）：

隔夜菜（剩菜）会有如下情况：

总结：剩菜合适保存的情况下，完全能吃，在于个人的意愿。

（网络上有谣传“剩菜亚硝酸盐高，对胃不好”等言论，都是瞎传）

网友（2）：

炒菜尽量当餐吃完，隔夜的菜最好不要吃，对身体不好。因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物（蛋）已经熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。

网友（3）：

炒鸡蛋可以过夜，等凉了以后及时放进冰箱，第二天热透再食用。雪菜就不要隔夜了，毕竟绿色菜类的隔夜容易产生亚硝酸盐。

网友（4）：

绿叶蔬菜最好不要隔夜吃会有亚硝酸盐对身体有很大影响

网友（5）：

炒菜尽量当餐吃完，隔夜的炒菜会影响菜的质量。