你喜欢吃芥末么？一般日本料理中常常用到。如寿司，生鱼片等。因为芥末本身有杀菌解毒的功效。中国也有芥末，用芥菜疙瘩做的，虽然没吃过，但原料不同，味道应该也不一样。芥末酱是沾着吃的！ 辣椒，你说的是那种绿辣椒还是细辣椒呢？不过不管是那种，都是配料。提味啊，呛锅时用。当然要过一便火。本身的做法就和芥末不同。 味道就更不用说告埋碰了。不过，据袜谈我所知，还是有液颤些人接受不了芥末的味道的，所以做饭时，还是根据菜的种类来区分吧。相互代替的话，会有不伦不类的感觉的。
当然不行的。
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