蔗糖和麦芽糖的水解产物分别是什么，求化学方程式

2024年10月28日 10:23

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网友（1）：

蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖，麦芽糖水解产物是葡萄糖。化学方程式分别如下：

C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6

C12H22O11+H2O→2C6H12O6

水解是一种化工单元过程，是利用水将物质分解形成新的物质的过程。水解是盐电离出的离子结合了水电离出的氢离子和氢氧根离子生成弱电解质分子的反应。

扩展资料：

水解影响因素：

1、盐浓度：盐的浓度越小，它的水解度绝带越大。

2、温度：在分析化学中和无机制备饥宏余中常采用升高温度使水解完全以达到烂滚分离和合成的目的。

3、酸度：根据平衡方程原理，可通过控制酸度来控制水解平衡。

网友（2）：

蔗悄败镇糖水解产物：葡萄糖果糖
C12H22O11+H2O催化剂→C6H12O6+C6H12O6

麦芽糖水解产物：葡萄启粗糖
麦芽糖水枯迅C12H22O11+H2O催化剂→2C6H12O6

网友（3）：

C11H22O11(葡萄糖)+H2O===2C6H12O6(葡神液萄糖)

C11H22O11(蔗游拦物糖)+H2O===C6H12O6(果糖)+C6H12O6(葡萄糖衡隐)

网友（4）：

蔗糖和麦芽芹和猜棚握糖是否嫌型都具有还原性，以及二者水解的产物的检验

网友（5）：

C11H22O11改为C12H22O11