铬是胰岛激素的辅因子裤毁，也是胃蛋白酶的重要组分，还经常与核糖核酸共存。它的主要功能是调节血糖代谢，帮助维持体内所允许的正常葡萄糖含量，并和核酸脂类、胆固醇的合成以及氨基酸的利用有关。补铬的食物:牛核配肉、改纯指动物肝、粗粮、黑糊椒等
