应该有两种情况：一种是对于新鲜的海鲜，放一层海鲜就铺一层冰块，然后盖上盖，封严实，二十个小时是不会坏的。像这样在在鱼上放冰块也同样是在最大程度上让更鲜而已。还有一种是一些不法商贩为了倒买留置的海鲜同样会用冰来冷冻，这是减轻久置海鲜的气味，同时保持外观和硬度，让消费者不易察觉它的腐败。不管怎样冰冻，只能让其本身腐败的更绶慢而已，没有活生生的海鲜来的健康环保。
一般冰鲜的海鱼是这样存放
海鱼在市场上分冷冻，和冰鲜的，冰鲜的营养价值高，口味不变，冷冻的次之。
一般是价格较贵的海鱼是冰鲜的，小一点的就是冷冻的。
一般都是商家行为，这样可以保持鱼的新鲜度，不会很快的变质变味。
买冰块上面的鱼不如买活的，吃着也健康，放心一点。
冷冻，保鲜，去味
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