处然晒干的比较好。烘干或能温度较高会导致一部份已经熟透(象煮过一样)。
用电烘干机
川友空气能烘干机烘干效果好,品质高
空气能热泵。低温烘干
烘干机是完全可以达到比自然晾晒更好的品质。
首先,自然晾晒有一个缺点,受热不均匀,需要人工翻,如遇到阴雨(尤其是连续的阴雨),花椒没晒干就容易发霉变质。
其次,自然晾晒,针对种植户来说,根本不可行,晾晒需要大量的场地,有些种植户一下子种植了几百上千亩的花椒,这得多大的场地进行晾晒。
烘干机首先可以控温控湿,根据花椒自身的特性,按照一定的烘干工艺进行烘干,可以达到花椒自身更好的品质展现。
然后就要考虑用什么样子的烘干机,那就要先了解下,目前国内的能源方式,目前国内烘干业内大致分为:煤炭锅炉、生物质热风炉、天然气锅炉、柴火锅炉、纯电能、空气能、太阳能。
目前依照国内环保形势,可以直接排除煤炭锅炉和柴火锅炉(存在大量污染)。天然气和生物质由于受到国内环保的影响,煤炭禁令直接让天然气和生物质出现高额度的涨价和断货。纯电能针对种植户来说,设备耗电量过于昂贵,一般种植户承受不起。空气能热泵,一度电可以达到3-5度电的制热量,对大气和花椒都没有污染。太阳能,设备造价昂贵,种植户无法承受。
综上,建议选择空气能热泵进行烘干花椒,至于说的品质或者更好的品质,那就要掌握核心工艺。